Unox ChefLux Manual Instrucciones página 71

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I. ISTRUZIONI PER
L 'INSTALLATORE
Gentile Cliente, La ringraziamo e ci complimentiamo per
aver acquistato un prodotto UNOX. Le avvertenze e i
consigli che seguono riguardano le fasi per la corretta
installazione, l'uso e la manutenzione dell'attrezzatura,
a tutela della Sua sicurezza e per un miglior utilizzo
dell'apparecchio.
Premessa:
L'apparecchiatura dovrà essere destinata solo all'uso
per il quale è stata espressamente concepita. I forni
sono stati progettati per la cottura al forno di cibi come
sotto riportato. Ogni altro impiego è da ritenersi impro-
prio. Il forno permette temperature d'esercizio comprese
tra i valori di 0 - 260° C.
E' proibito intervenire sul forno manipolando i com-
ponenti sigillati dal costruttore al fine di migliorarne le
prestazioni; il costruttore declina ogni responsabilità per
danni a persone o cose che potrebbero succedere a
seguito dell'uso non corretto dell'apparecchiatura e la
garanzia di un anno ne è automaticamente invalidata.
1. TARGHETTA DATI
Gas di collaudo
Modello
Data produzione
Certificazioni
Tipo di installazione Potenza parte gas
Tensione alimentazione
Codice ente sorvegliante
PIN
Grado di protezione IP
Pressione acqua in ingresso
2. CERTIFICAZIONE
La marcatura "CE" riportata sulle appa-
recchiature inserite in questo manuale fa
riferimento alle seguenti direttive:
FORNI COMBINATI CONVEZIONE VAPORE a GAS
- SERIE XG :
- Direttiva Bassa Tensione
DBT 73/23/CEE e 93/68/CEE,
secondo la norma EN60335-2-42 e
secondo la norma EN60335-1
- Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 89/336/CEE,
secondo le norme CEI EN 55014-1, CEI EN 55014-2, CEI
EN 61000-3-2, CEI EN 61000-3-3.
- Direttiva Apparecchi a gas 90/396/CEE,
secondo le norme EN203-1, EN203-2 ed EN 437.
Per i forni serie XG il livello di rumore è inferiore a 70
db(A)
3. INSTALLAZIONE
- OPERAZIONI PRELIMINARI
Tutte le operazioni di installazione e di allac-
ciamento elettrico devono essere fatte da
personale qualificato secondo le norme in
vigore.
3.1 Controllare il luogo di installazione
Prima di posizionare l'apparecchiatura, veri-
ficare le misure d'ingombro e la corretta
posizione ed efficienza degli allacciamenti
elettrici e gas, confrontandoli con le caratteri-
stiche tecniche del forno riportate nell'allegato
fascicolo dati tecnici. In particolare, controllare
la conformità del circuito di messa a terra del-
l'edificio ed il sistema d'evacuazione dei gas
combusti.
3.2 Montare i piedini
I piedini sono posti all'interno dell'apparec-
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