Unox ChefLux Manual Instrucciones página 97

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como indica el diseño, introducirlo profunda
mente (2) y fisarlo al filtro (1) del agua;
- montar la tapa posterior del horno.
ATENCION!
proceder con los interventos de mantenimien-
to, sustitución de componentes y limpieza sólo
luego de desconectar la alimentación eléctrica
y de cerrar la alimentación de gas y agua.
Controlar que el deposito contenga agua
antes de accionar la bomba. El funcionamento
de la bomba sin agua en el deposito, quema
la bomba.
Descarga del agua condensada:
La descarga del agua de vapor condensada,
se encuentra en la parte posterior del horno y
va unida por medio de un tubo rigido o flexibi-
le y conectado a una descarga abierta.
Su diametro no deve ser inferior al de conexión
y su largura no superior a un metro.
Evitar sustituir el conducto flexible o de goma
por conducto metalico, en toda su largueza o
al final de la descarga.
El tubo de descarga debe situarse al menos
20 cm por debajo de la conexión de la descar-
ga, para facilitar su descarga.
4.3 Conexión de accesorios
(fermentador, abatidor)
Conexión de la fermentadora
Para conectar la fermentadora al control elé-
ctronico del horno, proceda como sigue:
1- Desmontar la tapa posterior del horno;
2- Utilizando una pinza, eliminar la lengueta
metalica (ver fiura);
3- Conectar el cable de mando proveniente
de la fermentadora a la ficha de potencia,
conectándolo al dispositivo de cone-
xión (ver fiura);
4- Fijar el sujeta cable presente al cable de la
fermentadora a la apropriada raja que se
encuentra en el fondo del horno;
5- Montar la tapa posterior del horno.
Conexión del abatidor
Para conectar la cúpola o el abatidor al horno,
proceda como sigue:
6- Desmontar la tapa posterior del horno;
7- Utilizando una pinza, eliminar la lengueta
metalica (ver fiura);
8- Conectar el cable de mando proveniente
de la cúpola (o abatidor) a la ficha de
potencia conectándolo al dispositivo de
conexión (ver fiura);
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