Tabla de contenido
Publicidad
Programas automáticos
Pato +
Rinde 4
Ingredientes
6 libras (2.7 kg) de pato entero
2 naranjas con piel y cortadas en cubi-
tos de ½ pulgada (1.2 cm)
1 cebolla grande cortada en cubos de
1 pulgada (2.5 cm)
2 dientes de ajo
1 ramita de romero
Sal al gusto
Aceite de oliva
½ taza de caldo de pollo
Preparación
Seque el pato cuidadosamente con
toallas de papel.
Haga perforaciones con un tenedor en
la piel pero no pinche la carne. Comien-
ce con la parte superior de la pechuga
y baje hasta las piernas, pinchando ori-
ficios separados por un octavo de pul-
gada (0.3 cm). Entre más orificios me-
jor.
Rellene el pato con la naranja, el ajo y
el romero. Selle la cavidad con palillos
para hornear para que no se salga el re-
lleno.
Unte el pato con aceite de oliva y sal al
gusto. Coloque el pato sobre las cebo-
llas en una bandeja ovalada para asa-
dos de cerámica.
Vierta ½ taza de caldo de pollo alrede-
dor del pato, evitando que el líquido
caiga sobre la piel.
Seleccione el programa MasterChef +
para Pato +.
108
Siga las instrucciones en la pantalla.
Configuraciones recomendadas
\
Gourmet Center
MasterChef +
Pato +
Tiempo de cocción:
aproximadamente 2 horas 35 minutos
\
\
Aves +
Publicidad
Tabla de contenido
