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Mini pastelitos de chocolate +
Rinde 10
Ingredientes
1/3 taza + 1 cucharada de cacao en
polvo con proceso holandés
1 ¼ taza de harina común
1 taza + 2 cucharadas + 1 cucharadita
de azúcar
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1/3 taza + 1 cucharada de aceite vege-
tal
¼ taza de crema para batir
2 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla
¾ taza de agua
2½ onzas (74 ml) 64 % chocolate semi-
dulce, derretido y ligeramente frío.
Preparación
Ponga a hervir ¾ taza de agua. Incor-
pore el cacao en polvo y deje enfriar.
Cierna juntos la harina, el azúcar, el
polvo para hornear, el bicarbonato de
sodio y la sal.
Mezcle los huevos, la crema ácida, el
aceite vegetal, el extracto de vainilla, el
chocolate derretido y la mezcla de agua
y cacao fría.
Vierta lentamente los ingredientes hú-
medos para incorporarlos en los secos.
Mezcle y coloque en diez moldes indivi-
duales de 7 onzas (200 ml) y póngalos
en una bandeja de horneado Miele.
Seleccione el programa MasterChef +
para Minitartas de chocolate +.
90
Siga las instrucciones en la pantalla.
Configuraciones recomendadas
\
Gourmet Center
MasterChef +
\
Minitartas de chocolate +
Tiempo de horneado:
aproximadamente 43 minutos
Consejo
Sirva con crema batida y moras fres-
cas.
\
Postre +
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