Pré-Lavage - Stoelting VB 35 Manual Del Usuario

90), 10 gal.(VB 120) ou 11 gal.(VB 160) d'eau chaude (30°C), si la machine doit reprendre la production.
90), 10 gal.(VB 120) ou 11 gal.(VB 160) d'eau chaude (30°C) ; si la production est terminée, procéder à un unique
lavage en profondeur avec démontage des composants (voir 7 LAVAGE).
Les graisses contenues dans les mélanges de crème glacée représentent pour les bactéries un
milieu de croissance idéal. Nous recommandons de laver et de désinfecter très soigneusement
tous les composants au contact du produit, conformément à la réglementation en vigueur en
matière d'hygiène.
Pour préserver la durée de vie de l'équipement, il est conseillé de ne
pas utiliser de solvants, ni détergents abrasifs, ni gratte-éponges, no-
tamment sur les composants en plastique et en caoutchouc. Pendant
marche uniquement le temps recommandé. Sinon, la machine risque de
s'abîmer. NE PAS APPUYER sur la touche du cycle à température (E) ou
la touche du cycle à temps (H) pendant le lavage. Sinon, l'eau risque de
geler et les composants de la machine de se casser. NE PAS APPUYER
SUR LA TOUCHE (G) parce que toute la solution de lavage serait éjectée
très froide.
Chapitres 6 et 7
Pré-Lavage / Lavage
E
H
G
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