1.5.1
À partir de l'expérience acquise à ce jour de l'utilisation de la machine en conditions de fonctionnement, il est recommandé
de suivre les indications ci-après :
1. Ne pas introduire dans le cylindre une quantité de mix inférieure à la quantité recommandée, ce qui pourrait provo-
quer la formation de glace sur la paroi du cylindre, s'accompagnant d'un bruit anomal de la machine, avec usure et
détérioration des racleurs du mélangeur. La quantité adéquate de produit à traiter est indiquée au paragraphe 2.4 «
Caractéristiques techniques de la machine » de ce manuel.
2. Ne pas introduire dans le cylindre une quantité de mix supérieure à la quantité recommandée, ce qui pourrait em-
excessif de l'arbre motorisé du mélangeur. La quantité adéquate de produit à traiter est indiquée au paragraphe 2.4 «
Caractéristiques techniques de la machine » de ce manuel.
3. Ne pas appuyer sur la touche d'extraction lorsque le mix ou le produit à l'intérieur du cylindre est liquide, car la haute
vitesse de rotation du mélangeur (en sens antihoraire) provoquerait un brusque débordement de produit du cylindre.
(Consulter le paragraphe 5.1 « Commandes de fonctionnement » de ce manuel).
mélangeur (en sens antihoraire) provoquerait un brusque débordement de produit du cylindre. Appuyer sur la touche
de brassage (rotation du mélangeur en sens horaire) pour une évacuation correcte et en sécurité du granité du cy-
lindre de la machine. (Consulter le paragraphe 5.1 « Commandes de fonctionnement » de ce manuel).
que la température du produit restant et/ou de la surface du cylindre présente un risque de lésions par contact ou par
proximité de parties de la machine ou de matériaux à température très basse. Revêtir des gants appropriés pour se
protéger des basses températures et/ou des vêtements de protection.
1.6 Informations pour le personnel chargé d'utiliser la machine
Ce manuel contient les informations nécessaires pour le personnel chargé de l'utilisation de la machine.
manuel sont indispensables à l'exécution en condition de risque minimum de l'installation, de la mise en service, du fonc-
tionnement et de l'entretien de la machine.
OPÉRATEUR : personne formée pour la conduction courante de la machine, à savoir le chargement des produits à trans-
former, l'exécution des recettes, les opérations de nettoyage et d'entretien ordinaire.
TECHNICIEN QUALIFIÉ
Chapitre 1
Informations générales
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