Prelavado - Stoelting VB 35 Manual Del Usuario

No realice el aclarado si el cilindro está muy frío.
- Proceda con el aclarado para eliminar los restos de helado, usando 3 gal (VB 35), 5 gal (VB 60), 7 gal l (VB 80 y VB
90), 10 gal (VB 120), 11 gal (VB 160) de agua tibia (30°C), si va a producir otro helado en breve.
- Proceda con el aclarado para eliminar los restos de helado, usando 3 gal (VB 35), 5 gal (VB 60), 7 gal l (VB 80 y VB
90), 10 gal (VB 120), 11 gal (VB 160) de agua tibia (30°C), si la producción ha terminado, proceda con el lavado sencillo,
el lavado profundo y el desmontaje de las piezas (vea el punto 7 LAVADO).
Las grasas contenidas en las mezclas de helado son un medio ideal para el crecimiento de
bacterias. Recomendamos lavar y desinfectar esmeradamente todas las partes que están en
contacto con el producto, de acuerdo con la normativa sanitaria vigente.
Para favorecer una larga vida útil del dispositivo, recomendamos no uti-
lizar disolventes, detergentes abrasivos ni esponjas ásperas, en particular
para limpiar las piezas de plástico y goma. Durante las operaciones de
lavado y especialmente durante el aclarado, active el agitador solo por
el tiempo indicado, De lo contrario, podría dañar la máquina. NO pulse
el botón de ciclo por temperatura (E) ni el botón de ciclo por tiempo (H)
durante el lavado. De lo contrario, el agua se congelaría y se romperían
las piezas de la máquina. No pulse el botón de EXTRACCIÓN (G) porque
toda la solución de lavado saldría por la parte superior de la máquina.
No realice el lavado si el cilindro está muy frío.
Capítulos 6 y 7
Pre-lavado / Lavado
E
H
G
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