Cooke & Lewis CLCPBL Manual De Instrucciones página 68

Gâteaux cuits dans un
moule
Génoise, simple
Génoise, fine
(par exemple, sablé)*
Fond de tarte en génoise
Tarte aux fruits
fine, génoise
Fond de tarte en génoise,
2 œufs
Fond de tarte en génoise,
6 œufs
Fond de tarte en pâte
brisée avec croûte
Tarte aux fruits/cheesecake
avec fond en pâte
Tarte suisse**
Savarin
Pizza, fond mince, peu de
garniture**
Gâteaux salés**
Gâteau aux noix
Pâte levée avec garniture
sèche
Pâte levée avec
garniture fondante
Brioche tressée, avec
500 g de farine
Stollen, avec 500 g
de farine
Strudel, sucré
* Laisser refroidir le gâteau environ 20 minutes dans le four.
** Placer le moule directement sur le plateau tournant.
Petite pâtisserie
Petits gâteaux secs
Macarons
MID10392 300000017 Compact Oven black v5b_R.indd 68
Accessoires Type de
cuisson
Moule à
savarin/à gâteau
Moule à
savarin/à gâteau
Moule pour fond
de tarte
Moule
à charnière/rond
Moule pour fond
de tarte
Moule à
charnière foncé
Moule à
charnière foncé
Moule à
charnière foncé
Moule à
charnière foncé
Moule à savarin
Plaque ronde
à pizza
Moule à
charnière foncé
Moule à
charnière foncé
Plaque ronde
à pizza
Plaque ronde
à pizza
Plaque ronde
à pizza
Plaque ronde
à pizza
Plaque ronde
à pizza
Accessoires
Plaque ronde à pizza
Plaque ronde à pizza
Température Puissance
˚C du four
micro-
ondes en
Watt
170-180 100
150-170 -
160-180 -
170-180 100
160-170 -
170-180 -
170-190 -
170-190 100
190-200 -
170-180 -
220-230 -
200-220 -
170-180 100
160-180 -
170-190 -
170-190 -
160-180 -
190-210 180
Type de Température
cuisson ˚C
150-170
110-130
68
Temps de
cuisson en
minutes
40-50
70-90
30-40
35-45
20-25
35-45
30-40
35-45
45-55
40-50
15-25
50-60
35-45
50-60
55-65
35-45
60-70
35-45
Temps
de cuisson
en minutes
25-35
35-45
10/05/2017 13:59