Cooke & Lewis CLCPBL Manual De Instrucciones página 72

• Placer le rôti dans le plat de cuisson, la couenne vers le haut. Inciser la couenne. Ne pas retourner
le rôti. Enfin, laisser reposer encore 10 minutes environ.
• Ne pas retourner le filet de porc ni les côtes de porc. Enfin, laisser reposer encore
5 minutes environ.
• Retourner la côte d'échine après les ⅔ du temps de cuisson.
Porc
Rôti sans couenne
(par exemple, échine),
environ 750 g*
Rôti avec couenne
(par exemple, épaule)
environ 1,5 kg*
Filet mignon de porc,
environ 500 g*
Rôti de porc, maigre,
environ 1 kg*
Porc fumé à l'os,
environ 1 kg*
Échine de porc, 2 cm
d'épaisseur**
* Grille basse.
** Grille haute.
Agneau
Remarque :
Retourner le gigot d'agneau à mi-cuisson.*
Agneau
Selle d'agneau avec
os, environ 1 kg*
Gigot d'agneau,
désossé, moyen,
environ 1,5 kg*
* Grille basse.
MID10392 300000017 Compact Oven black v5b_R.indd 72
Accessoires Type de
cuisson
Plat de cuisson
avec couvercle
Plat de cuisson
sans couvercle
Plat de cuisson
avec couvercle
Plat de cuisson
avec couvercle
Plat de cuisson
-
sans couvercle
Accessoires Type de
cuisson
Plat de cuisson
sans couvercle
Plat de cuisson
avec couvercle
Température Puissance
°C, réglage du four
du grill micro-
ondes en
Watt
220-230 100
190-210 -
220-230 100
210-230 100
- 300
3. -
Température Puissance
˚C du four
micro-
ondes
en Watt
210-230 -
190-210 -
72
Temps de
cuisson
en minutes
40-50
130-150
25-30
60-80
45-45
1er côté :
environ 15 à 20
2ème côté :
environ 10 à 15
Temps de
cuisson
en minutes
40-50
90-95
10/05/2017 13:59