Bistec Suizo; Carne De Res Guisada; Carne De Res Italiano; Chuletas De Cerdo Con Verduras - Presto 01745 Instrucciones Y Recetas

9 libras de paleta o tapa de res sin hueso
3 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta negra
4 tazas de agua
Caliente el aceite en la enlatadora a calor medio . Dore la carne bien de todos lados . Condimente con la sal y la pimienta negra .
Agregue el agua, los nabos, las zanahorias, las cebollas y el apio . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión sobre
el tubo de ventilación y cocine durante 40 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma .
15 a 18 porciones
9 libras de paleta o tapa de res
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cebollas, picadas
2 tazas de apio, picado
3 zanahorias, picadas
2 tazas de champiñones en rebanados
Caliente el aceite en la enlatadora a calor medio . Dore la carne bien de todos lados . Agregue las cebollas, el apio, las zanahorias,
los champiñones, las hojas de laurel y la sal . Mezcle el paté de tomate con el caldo y el vino; vierta sobre la carne . Cierre la tapa
seguramente . Posicione el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine durante 35 minutos a 15 libras de presión . Deje
que la presión reduzca por sí misma . Espese la salsa de carne, si prefiere .
15 a 18 porciones
15 chuletas de cerdo, ¾ pulgada de espesor
3 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta negra
Caliente el aceite en la enlatadora a calor medio . Dore la carne de todos lados . Condimente con la sal y la pimienta negra . Agregue
las papas, las zanahorias y el agua . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine
durante 10 a 12 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma .
15 porciones
10 libras de costillas cortas de res, en trozos para servir
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cebollas, picadas
1 taza de apio picado
1 pimiento verde, picado
Caliente el aceite en la enlatadora a calor medio . Dore la carne bien de todos lados . Agregue las cebollas, el apio, el pimiento verde,
los tomates, la sal, la pimienta negra y el agua . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión sobre el tubo de
ventilación y cocine durante 40 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma .
15 a 18 porciones
12 libras de bistec de cadera de 1 pulgada de espesor, en
trozos para servir
3 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta negra
Caliente el aceite en la enlatadora a calor medio . Dore la carne bien de ambos lados . Agregue la sal, la pimienta negra, las cebollas, el
pimiento verde y el jugo de tomate . Cierre la tapa seguramente . Posicione el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine
durante 15 minutos a 15 libras de presión . Deje que la presión reduzca por sí misma .
24 porciones

Carne de res guisada

Carne de res italiano

Chuletas de cerdo con verduras

Costillas cortas de res

Bistec suizo

28
1 taza de nabos picados
1 taza de zanahorias, picadas
3 cebollas, picadas
1 taza de apio picado
3 hojas de laurel
1 cucharada de sal, o al gusto
3 latas de 6 onzas de paté de tomate
2½ tazas de caldo de res
1½ tazas de vino tinto
15 papas
15 zanahorias
4 tazas de agua
2 tazas de tomates
1 cucharada de sal, o al gusto
1 cucharadita de pimienta negra
4 tazas de agua
2 cebollas, picadas
1 pimiento verde, picado
4 tazas de jugo de tomate