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KNUSPRIGE KARTOFFELN
4 dicke Kartoffeln
(Sorte Manon)
10 cl Sonnenblumenöl
1 EL Paniermehl
2 EL Paprika edelsüß
1 EL Knoblauchpüree
2 EL Schalottenpulver
1 EL Kartoffelstärke
2 EL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer
• Kartoffeln vierteln. In warmem Wasser waschen und auf einem Tuch trocknen.
• Die Kartoffelviertel mit 5 cl Öl in einer Schüssel vermengen.
• Die Kartoffelviertel in einer Mischung aus Paniermehl, Paprika, Knoblauch, Schalotte, Thymian und
Kartoffelstärke wenden. 5 Minuten beiseitestellen.
• Das Gerät einschalten und die Plancha-Grillplatte aufheizen. Kartoffeln auf die mit dem restlichen
Olivenöl eingefettete Plancha-Grillplatte legen.
• Kartoffeln auf jeder Seite ca. 10 Minuten goldbraun braten.
• Nach dem Garen würzen.
• In einer Papiertüte servieren.
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