ARIETE Pane Express metal Manual Del Usuario página 53

pondiente número visualizado en la pantalla electrónica:
1 Base (BASIC): amasar, fermentar y cocer pan común. Se pueden añadir ingredientes para
aumentar el sabor.
2 Pan integral (WHOLE WHEAT): amasado, fermentación y cocción de pan integral. Sugerimos
no utilizar la función posticipación porque el resultado podría ser poco satisfactorio.
3 Pan francés (FRENCH): amasado, fermentación y cocción con un tiempo de fermentación más
largo. El pan de este tipo tendrá una corteza más crujiente y una masa blanda.
4 Rápido (QUICK): amasado, fermentación y cocción de una barra con un tiempo menor de aquel
del pan común pero este pan es en general más pequeño y con una fibra más densa.
5 Dulce (SWEET): amasado, fermentación y cocción de pan dulce. Se pueden añadir ingredientes
para enriquecerlo.
6 Bizcocho (CAKE): amasado, fermentación y cocción pero la fermentación tiene lugar con bicar- -
bonato o bien levadura para horno.
7 Mermelada (JAM): cocción de mermeladas y gelatinas de naranja. La fruta se tiene que cortar
a trozos antes de ponerla dentro de la placa del horno.
8 Amasado (DOUGH): amasado y fermentación pero sin cocción en horno. Sacar la masa y
utilizarla para hacer bocadillos, pizza, pan al vapor etc.
9 Ultra-rápido (ULTRA FAST): amasado, fermentación y cocción de barras de pan en poco tiem- -
po, pan con fibra densa.
10 Cocción en el horno (BAKE): sólo cocción, sin amasado ni fermentación. Se usa también para
aumentar el tiempo de cocción de los programas seleccionados.
11 Bizcocho (DESSERT): amasado, fermentación y cocción de Bizcochos.
12 Hecho en casa (HOME MADE): se puede personalizar el programa, restablecer el amasado, la
fermentación, la cocción, el mantenimiento en caliente de cada fase.
El tiempo de cada programa es el siguiente:
AMASADO1
FERMENTACIÓN 1
AMASADO 2
FERMENTACIÓN 2
FERMENTACIÓN 3
COCCIÓN
MANTENER CALIENTE
Para restablecer todos los tiempos del programa:
a) Apretar la tecla «
entonces la tecla «
para confirmar el tiempo seleccionado para esta fase;
b) Apretar «
apretar entonces la tecla «
ta rápidamente si se mantiene apretado el pulsador. Entonces apretar de nuevo «
para confirmar.
c) Para las fases sucesivas proceder de la misma manera. Después de haber pasado todas las
fases, apretar la tecla «
6-14 minutos
20-60 minutos
5-20 minutos
5-120 minutos
0-120 minutos
0-80 minutos
0-60 minutos
» una vez, en la pantalla electrónica aparecerá «KNEAD1», apretar
» para regular los minutos, y después apretar de nuevo «
» para pasar a la fase sucesiva; en la pantalla electrónica aparecerá «RISE1»,
» para regular los minutos; el número de los minutos aumen- -
» para salir del modo de regulación.
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ES
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