Preparazione Del Cappuccino Con Il Cappuccino Automatic (Optional) - La Pavoni LPMGCM03 Manual De Uso

• Quando comincerà ad uscire solo
vapore, chiudere la manopola
rubinetto vapore/acqua calda (4).
• Posizionare l'interruttore vapore (11)
sulla posizione "I".
• Introdurre il latte freddo in un
contenitore alto e stretto. Riempirlo
con circa 100 ml di latte per ogni
cappuccino che si vuole preparare
• Dopo circa 15-20 secondi e quando
la spia di raggiungimento della
temperatura corretta (11a) si
spegnerà, collocare il contenitore con
latte freddo sotto il cappuccinatore (6),
immergendo il cappuccinatore nel latte
per alcuni millimetri.
Per garantire un miglior
risultato nella preparazione del
cappuccino, il latte e la tazza
utilizzata devono essere freddi.
• Ruotare lentamente la manopola del
rubinetto di erogazione vapore (4) in
senso antiorario per far fuoriuscire
il vapore e muovere lentamente il
contenitore dal basso verso l'alto per
ottenere una schiuma più cremosa.
• Una volta raddoppiato il volume del
latte, immergere la lancia in profondità
e riscaldare il latte fino a 60-65°C.
• Una volta ottenuta l'emulsione
desiderata, ruotare in senso antiorario
la manopola vapore per interrompere
l'erogazione del vapore e posare il
contenitore del latte.
• Passare la lancia in un panno asciutto
e pulito, poi spurgare nel panno in
modo da eliminare i residui di latte
all'interno.
• Posizionare la leva interruttore vapore
(11) sulla posizione "0".
• Versare il latte emulsionato nelle tazze
con il caffè espresso.
Per il corretto funzionamento
della macchina si consiglia di
limitare l'erogazione vapore ad un
massimo di 60 secondi.
Per motivi di igiene si consiglia
di pulire il cappuccinatore dopo
l'uso.
La pressione del vapore
aumenterà col ruotare della
manopola.
4–4. PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO
CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC
(OPTIONAL)
La sostituzione del dispositivo turbo
vapore (6) con il Cappuccino Automatic,
deve avvenire prima della messa in
servizio. Le operazioni da svolgere sono
le seguenti:
• Allentare la ghiera filettata superiore
(A) del turbo vapore (6) (Fig.D),
ruotandola in senso antiorario
• Sfilare il dispositivo turbo vapore (6)
dalla lancia Fig.. E vapore, tirando
verso il basso.
• Inserire il Cappuccino Automatic sulla
lancia vapore spingendo verso l'alto
fino a quando la lancia appoggia al
raccordo, ed avvitare la ghiera in senso
orario. Preparare l'espresso nella tazza
per il cappuccino.
• Successivamente, con la macchina
pronta per l'erogazione del vapore,
procedere come segue.
• Inserire il tubo di aspirazione (B)
(Fig.E) del Cappuccino Automatic nel
contenitore dove è stato introdotto il
latte freddo.
• Porre la tazza con il caffè preparato
precedentemente sotto il beccuccio
del Cappuccino Automatic ed aprire
il rubinetto vapore (4) in senso
antiorario; inizia cosi l'erogazione
di latte caldo emulsionato e ricco di
schiuma.
• Per interrompere l'erogazione
chiudere il rubinetto vapore (4)
ruotandolo in senso orario.
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