Préparation Du Café Expresso - La Pavoni LPMGCM03 Manual De Uso

Après avoir allumé la machine, pour
le premier café, attendez environ 6
minutes pour obtenir le chauffage idéal.
4–2. PRÉPARATION DU CAFÉ EXPRESSO
Assurez-vous d'avoir effectué toutes les
opérations décrites au paragraphe 4.1 «
Mise en service de l'appareil ».
PRÉCHAUFFAGE
• Vérifiez qu'il y ait suffisamment d'eau
dans le réservoir (1).
• Insérez le porte-filtre (12) dans le
groupe de distribution du café, sans le
filtre.
• Actionnez l'interrupteur général (9),
le voyant lumineux (9a) s'allumera,
indiquant que la machine est en
fonction.
• Attendez que la machine ait atteint
sa température de fonctionnement
avant de préparer un café. L'allumage
de la lampe (10a) confirme que la
température a été atteinte.
PRÉPARATION DU CAFÉ EXPRESSO AVEC
PORTE-FILTRE STANDARD
• Après le préchauffage, enlevez le
porte-filtre (12), sélectionnez le filtre
1 tasse (14) si vous voulez faire un
café ou le filtre 2 tasses (15) si vous
souhaitez préparer deux cafés, et
insérez-le dans le porte-filtre.
• Remplissez le filtre avec une ou
deux doses de café moulu (une dose
par tasse de café), selon le filtre
sélectionné. Ensuite, égalisez et
pressez le café avec le pressoir prévu à
cet effet (16), sans trop appuyer.
• Nettoyez les éventuels résidus de
café sur le bord du filtre et accrochez
le porte-filtre (12) au groupe de
distribution du café (5) et déplacez-le
vers la droite jusqu'au blocage pour le
fixer au groupe.
• Placez une ou deux tasses
préchauffées sur la grille (7)
sous le porte-filtre et actionnez
l'interrupteur café/eau chaude (10). Le
manomètre (3) indique la pression de
fonctionnement.
• Lorsque la dose de café souhaitée est
atteinte, interrompez la distribution en
agissant de nouveau sur l'interrupteur
(10) et laissez le porte-filtre accroché.
• Pour libérer le porte-filtre, tournez la
poignée de droite à gauche.
• Éliminez le marc de café en
maintenant le filtre en place et laissez
le café s'écouler en tapotant le porte-
filtre renversé.
Le filtre 1 tasse est compatible
avec les dosettes ESE.
• Après avoir allumé la machine,
il est conseillé d'attendre environ
6 minutes pour atteindre la
température idéale de distribution
pour le premier café.
• Pour obtenir un excellent
expresso, il est important
d'utiliser un café d'excellente
qualité bien torréfié et bien
moulu.
• La machine à café expresso à
pompe nécessite l'utilisation d'un
mélange finement moulu ; si la
mouture est trop grossière, on
obtient des cafés clairs et légers
sans crème, si elle est trop fine,
on produit un café noir effort avec
peu de crème.
• Il est conseillé de moudre le
café avec un moulin au moment
de l'utilisation, car, une fois
moulu, il perd ses capacités
aromatiques en peu de temps.
Un temps de distribution
maximum de 30 secondes est
recommandé.
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