ПРЕПОРЪКИ И СЪВЕТИ
11.2 Печене с влажност
За най-добри резултати следвайте предложенията в долната таблица.
Сладки рула, 16
броя
Pула, 9 броя
Пица, замразе‐
на, 0,35 кг
Руло
Брауни
Суфле, 6 броя
Основа за пан‐
дишпанен флан
Торта „Викто‐
рия"
Варена риба, 0,3
кг
Цяла риба, 0,2 кг
Филе от риба,
0,3 кг
Варено месо,
0,25 кг
Шашлик (шиш‐
че), 0,5 кг
64/680
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
скара
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
керамични рамекини на
скарата
метална основа за
флан на скарата
съд за печене на скара‐
та
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
тиган за пица на скара‐
та
тава за печене или съд
за оттичане
тава за печене или съд
за оттичане
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
(мин)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30