CASO DESIGN DH 450 Manual Del Usuario página 82

DE
9.
Het knipperende verwarmingssymbool geeft aan dat het toestel aan het opwarmen is.
EN
Zodra het symbool continu brandt, is de bedrijfstemperatuur bereikt.
10.
Als de tijd om is, klinken er 3 piepjes en verschijnt het woord „End" op het display.
FR
11.
Verwijder het voedsel en controleer de consistentie. Afhankelijk van de smaak en het ge-
IT wenste resultaat kunt u de droogtijd verlengen. Herhaal hiervoor de beschreven stappen.
TIP
ES
U kunt de tijd of de temperatuur tijdens het droogproces niet aanpassen. Druk op de toets

NL
Start / Pauze om het proces te pauzeren en wijzigingen aan te brengen.
 Als u het droogproces onderbreekt of beëindigt, blijft de ventilator nog even draaien.
RUS
Wij raden aan de droogniveaus tijdens het droogproces te roteren (bovenste niveau naar

beneden enz.) om een gelijkmatiger droogresultaat van alle levensmiddelen te verkrijgen.
SE
PT
5.3 Opmerkingen over het drogen
•
Tijdens het uitdrogen wordt water aan het voedsel onttrokken door warme lucht. Dit is een
zachtaardig proces om voedsel langer houdbaar te maken, omdat bacteriën en schimmels
een kleiner oppervlak hebben om aan te vallen. Vitaminen en mineralen blijven grotendeels
behouden.
• Hoe lager de temperatuur van het droogproces, hoe meer vitaminen/mineralen behouden
blijven, maar hoe langer het droogproces duurt.
•
Levensmiddelen met een hoog vochtgehalte vergen meer tijd voor het droogproces dan
levensmiddelen met een lager vochtgehalte.
• Hoe dunner het voedsel wordt gesneden, hoe sneller het kan worden gedroogd. Voedsel met
een hoog vochtgehalte moet dienovereenkomstig dunner worden gesneden.
•
Voor een zo lang mogelijke houdbaarheid moet het gedroogde voedsel worden bewaard in
een luchtdichte verpakking, vacuümverpakkingen zijn hiervoor ideaal.
•
Als u het voedsel met een beetje citroensap bestrijkt, blijft de kleur van het voedsel tijdens
het droogproces behouden.
TIP
 De aanbevolen droogtijd en temperatuur hangt af van het gebruikte voedsel, hoeveel vocht
het voedsel bevat, hoe dik het gesneden is en welk resultaat gewenst is. Daarom kunnen de
aanbevolen bereidingstijden variëren. De aanbevelingen op het deksel van het apparaat en
in de tabel zijn indicatief.
Kruiden
zachte
uitdro-
ging
Groenten
82 CASO DH 450
30-40 °C 2-6 • Bijv. rozemarijn, basilicum, munt, kamillebloemen enz.
uur
40 °C 12-48 • Wanneer het voedsel langzaam wordt gedroogd bij
uur temperaturen van minder dan 42 °C, wordt gezegd dat
het van rauwe voedselkwaliteit is, aangezien de meeste
voedingsstoff en behouden blijven. U kunt alle soorten
groenten en fruit bij 40 °C drogen, maar dit verlengt de
droogtijd.
50 °C 4-12 • Bijv. champignons, tomaten, paprika's, wortels, cour-
uur gettes enz.
• Gehalveerd of in plakjes/reepjes gesneden