CASO DESIGN DH 450 Manual Del Usuario página 83

Fruit 50-60 °C 12-24
Gesne- 50-70 °C
den fruit
Fruitleer
Muesli-
reep
Droog 60-70 °C
vlees
5.4 Recepten
5.4.1 Appelmueslireep
Ingrediënten voor 8-12 repen:
• 75 g havervlokken
• 1 geraspte appel
• 1 el zonnebloempitten
• 2 el honing of agavesiroop
• Kaneel naar smaak
Voorbereiding:
1.
Meng alle ingrediënten door elkaar zodat je een kruimelig, licht plakkerig mengsel krijgt.
2.
Vul het mengsel in de siliconenvormpjes en druk de bovenkant glad.
3.
Plaats de siliconenvormen op de droogplaten en zet het apparaat in elkaar.
4.
Laat de dehydrator gedurende ongeveer 5 uur op 60 °C werken.
5.
Laat de mueslirepen afkoelen. Verwijder de mueslirepen door de siliconenvorm om te keren
op een bord.
6.
Bewaar de mueslirepen in een luchtdichte verpakking.
•
Als u meer mueslirepen wilt maken, kunt u de repen voorvormen met de siliconenvormen en
ze direct op de droogniveaus leggen. Bekleed de dehydratatieplaat eventueel vooraf met de
dehydratatiefolie of anders met knipsels van bakpapier.
• Je kunt het recept naar believen uitbreiden met noten, zaden, kruiden of (gedroogd) fruit.
• Bijv. bessen, abrikozen, druiven, vijgen, kerstomaatjes
uur enz.
• Heel, gehalveerd of in vieren
8-16 • Bijv. appel, banaan, grote tomaten, mango, kiwi, peer
uur enz.
• Snijd in plakjes van ongeveer 2-10 mm
60 °C 4-6 • Pureer het rijpe fruit en smeer het ca. 5-10 mm dik uit
uur op een droogfolie.
• Voeg naar smaak bijvoorbeeld honing of agavesiroop
toe, zaden/granen zoals chiazaad of zonnebloempitten,
verse kruiden zoals munt of basilicum, specerijen zoals
kaneel, groenten zoals spinazie, en nog veel meer.
60 °C 4-10 • Meng havervlokken met een beetje olie (bijvoorbeeld
uur kokosolie), bloem, honing of iets dergelijks tot een licht
kleverige massa ontstaat.
• Voeg naar smaak zaden, granen, noten, (gedroogd)
fruit of kruiden toe.
6-15 • Snij mager vlees in reepjes van ongeveer 5-10 mm dik,
uur marineer enkele uren voor het drogen.
• 75 g amandelen, grof gehakt
• 2 el bloem
• 1 el chiazaad
• 1 eetlepel olie (bijvoorbeeld koolzaad of kokos)
• 1 kneepje citroensap
83
CASO DH 450
DE
EN
FR
IT
ES
NL
RUS
SE
PT