Trabajar Con El Sistema De Manejo - Convotherm easyTOUCH OES Serie Manual Del Usuario

Manejo

4.2 Trabajar con el sistema de manejo

Manejo básico del CONVOTHERM
En este apartado aprenderá cómo se cuece con el CONVOTHERM.
Contenido
Este apartado contiene los siguientes temas:
Secuencia de trabajo básica
Conectar / desconectar el horno mixto de convección/vapor
Hervir
Regeneración
Utilización del TrayTimer
Cocer con "Press & Go"
Cocción con receta de cocción del libro de recetas
Manual del usuario 62
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