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4. ENTRETIEN
4.1. ENTRETIEN ORDINAIRE
Les informations et les instructions de ce chapitre sont
destinées à tous les opérateurs utilisant l'appareil:
l'utilisateur, le personnel chargé de l'entretien et le person-
nel non spécialisé.
Règles de base en matière de sécurité
Pour effectuer les opérations de nettoyage et d'entretien
ordinaire en toute sécurité, nous vous rappelons les
règles de sécurité du § 1.5 (
•
ne pas toucher l'appareil avec les mains ou les pieds
humides ou mouillés ;
•
ne pas introduire de tournevis, ustensiles de cuisine ou
autres, entre les protections et les pièces mobiles
•
avant d'effectuer toute opération de nettoyage ou
d'entretien ordinaire, débrancher l'appareil du réseau
électrique en éteignant l'interrupteur général et en
débranchant la fiche de la prise.
•
ne pas tirer sur le câble d'alimentation pour débrancher
l'appareil du réseau d'alimentation
Il est sévèrement interdit de retirer les protections et
les dispositifs de sécurité pour effectuer les opérations
d'entretien ordinaire. Le fabricant décline toute responsa-
bilité en cas d'accident dérivant du non-respect de cette
obligation.
Avant de mettre l'appareil en marche, il est néces-
saire de soigneusement nettoyer l'intérieur de la cellule
comme indiqué au paragraphe 4.2.
4.2. NETTOYAGE DE LA CELLULE
Afin de garantir l'hygiène et protéger la qualité des
denrées alimentaires traitées, il faut nettoyer fréquem-
ment l'intérieur de la cellule, en fonction du type de
denrées qui y sont conservées.
Nous vous conseillons d'effectuer un nettoyage hebdoma-
daire.
La conformation de la cellule et des composants internes
permet de la nettoyer avec un chiffon ou une éponge.
Nettoyer avec de l'eau et des détergents neutres non
abrasifs.
Le rinçage peut être effectué à l'aide d'un chiffon ou d'une
éponge imbibée d'eau, ou avec un léger jet d'eau (avec
une pression inférieure à celle du réseau).
Ne pas gratter les surfaces avec des objets pointus ou abrasifs.
Ne pas utiliser de produits abrasifs, ni de solvants ou diluants.
Pendant les opérations de nettoyage, toujours porter des gants de protection.
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Fig. 23) ;
Fig. 23
Fig. 24
25
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