Angelo Po 1S1FA0GV Manual De Uso página 122

ESPAÑOL
INFORMACIÓN TÉCNICA
La cocina de fuegos abiertos con horno, en ade-
lante denominada «aparato», ha sido diseñada
y fabricada para la preparación y cocción de
alimentos, en el sector de la cocina profesional
(por ejemplo en las cocinas de los restaurantes,
comedores, hospitales, y en actividades co-
1S1FA0GV
6,5 kW
6,5 kW
Partes principales
Encimera: fabricada en acero inox.
A)
Quemadores de la encimera: realizados en
B)
fundición esmaltada, pueden proporcionar
potencias variables en función de su tamaño
Salida de humos: para evacuar los humos
C)
generados por el horno.
Mando de encendido del testigo piloto:
D)
para encender el testigo piloto del quema-
dor del horno.
Mando de control del horno: para regular la
E)
alimentación de gas del quemador del horno
Mandos de control quemadores de la enci-
F)
mera: para regular la alimentación de gas de
los quemadores
Horno termostático: realizado en acero, lle-
G)
va una puerta hermética con manija atérmi-
ca.
Testigo verde: encendido, indica que el ven-
H)
tilador del horno está activo.
L) Interruptor de ventilación del horno: para
activar y desactivar la ventilación del horno.
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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL APARATO
6,5 kW
4 kW
INFORMACIÓN TÉCNICA
merciales como panaderías, carnicerías, etc...);
no debe usarse para la producción en masa de
alimentos y solo debe usarse por personal cua-
lifi cado y formado. El aparato es disponible en
varias versiones según las necesidades especí-
fi cas de uso (véase fi gura).
6,5 kW
4 kW
B
A
F
D
G
2S1FA0GV
6,5 kW
6,5 kW 4 kW
L
H
E
F
3386390_ut_ES
6,5 kW
C
B