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MEXICANO, página 86
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Peso do
[1]
Água
[2]
[3]
açúcar
2
Pão
Franc
[5]
ês
farinha
com alto
[6]
teor de
glúten
fermento
[7]
instantâ
Peso do
[1]
Água
[2]
[3]
açúcar
3
[4]
Pão
Integr
farinha
[5]
al
com alto
teor de
glúten
Farinha
[6]
de trigo
fermento
[7]
instantâ
Peso do
4
Pão
[1]
Água
Rápid
o
[2]
1000g
pão
300ml
sal
2 colheres
3 colheres
óleo
2 colheres
3,5 copos/
500g
0,8
neo
colheres
1000g
pão
300ml
sal
1 colher
6 colheres
óleo
3 colheres
1,75
copos/200g
1,75
copos/300g
2,0
colheres
neo
1000g
pão
320ml
1,5
sal
colheres
750g
500g
230ml
160ml
1,5
1 colher
colheres
2
1,5
colheres
colheres
1,5
1,25
colheres
colheres
2,75
2,25
copos/
copos/
400g
300g
0,8
0,5
colheres
colheres
750g
500g
240ml
180ml
1 colher
0,5
colher
5
4
colheres
colheres
2,5
2
colheres
colheres
1,5
1,25
copos/16
copos/1
0g
20g
1,5
1
copos/24
copo/18
0g
0g
2
2,5
colheres
colheres
750g
500g
240ml
180ml
0,5
1 colher
colher
Colocar no canto
Colocar no canto
Coloque na farinha seca,
não toque em nenhum
líquido
Colocar no canto
Colocar no canto
Coloque na farinha seca,
não toque em nenhum
líquido
Temperatura da água 40-
50'C
Colocar no canto
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