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Hkoenig bake440 Manual De Instrucciones página 36

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  • MEXICANO, página 86
Les pains fabriqués
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sont de formes
différentes.
Le fond du pain est
creux ou troué à
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l'intérieur.
Pain à la pâte
15
insuffisamment cuite
ou collante.
Le pain s'écrase lors
du tranchage.
16
Le pain a une texture
17
épaisse et lourde.
La base du moule à
pain a foncé ou est
18
tachetée.
*La forme varie
selon le type de
pain.
*Pâte trop humide,
trop de levure, pas
de sel.
*L'eau est trop
chaude.
*Trop de liquide ;
programme choisi
incorrect.
*Le pain est trop
chaud.
*Trop de farine ou
vieille farine.
*Pas assez d'eau.
*Lavage au lave-
vaisselle.
*Certains pains peuvent ne pas
être uniformes, en particulier
avec de la farine intégrale.
*Le pain complet ou multigrain
est plus dense et peut être plus
petit qu'un pain blanc.
*Mesurez tous les ingrédients
avec précision.
*Diminuez légèrement la levure
ou l'eau. Vérifiez la mesure du
sel.
*Utilisez de l'eau à température
ambiante.
*Diminuez l'eau et mesurez
soigneusement les ingrédients.
*Vérifiez le programme Hosen
pour la recette.
*Laisser refroidir sur une grille
pendant 15 à 30 minutes avant
de trancher.
*Essayez d'augmenter l'eau ou
de diminuer la farine.
*Les pains à farine intégrale ont
une texture plus lourde.
*Ceci est normal et n'affectera
pas le moule à pain.

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