Gericht
Portionsgröße (g)
250 g
Auberginen
Anleitung
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Lauch
250 g
Anleitung
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang
ruhen lassen.
Pilze
125 g
250 g
Anleitung
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. Kein Wasser hinzugeben.
Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Zwiebeln
250 g
Anleitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Paprika
250 g
Anleitung
Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen
lassen.
250 g
Kartoffeln
500 g
Anleitung
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in gleich große Hälften oder
Viertel schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
Kohlrabi
250 g
Anleitung
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen
lassen.
Leistung (W)
Zeit (in Min.)
900 W
3½-4
900 W
4–4½
900 W
1½-2
2½-3
900 W
5-5½
900 W
4½-5
900 W
4-5
7-8
900 W
5½-6
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
In eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Das Volumen von Reis
Reis:
verdoppelt sich während des Garvorgangs. Abgedeckt garen. Nach Ablauf der Garzeit,
aber vor der Ruhezeit umrühren, und Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben.
Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das gesamte
Wasser aufgenommen.
Nudeln:
In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes Wasser und etwas Salz zugeben
und dann gut umrühren. Ohne Deckel erhitzen. Während des Garvorgangs gelegentlich
sowie nach dem Garen umrühren. Abgedeckt ruhen lassen und dann das Wasser
abgießen.
Gericht
Portionsgröße (g)
Weißer Reis
250
(Parboiled)
375
Anleitung
500 ml kaltes Wasser hinzugeben. (250 g), 750 ml kaltes Wasser
hinzugeben. (375 g)
Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
Brauner Reis
250
(Parboiled)
375
Anleitung
500 ml kaltes Wasser hinzugeben. (250 g), 750 ml kaltes Wasser
hinzugeben. (375 g)
Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
Gemischter
250
Reis
Anleitung
(Reis +
500 ml kaltes Wasser hinzugeben. Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen
Wildreis)
lassen.
Gemischtes
250
Getreide
Anleitung
(Reis +
400 ml kaltes Wasser hinzugeben. Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen
Getreide)
lassen.
Nudeln
250
Anleitung
1 L heißes Wasser hinzugeben. Vor dem Verzehr 5 Minuten lang ruhen lassen.
Leistung (W)
Zeit (in Min.)
900
15-16
17½–18½
900
20-21
22-23
900
16-17
900
17-18
900
10-11
Deutsch 31