Richtlijnen voor kookmaterialen
Richtlijnen voor bereiding van diepvriesgroenten
Gebruik een geschikte ovenvaste glazen schaal met deksel. Bereid het afgedekt gedurende de
minimumtijd - zie tabel. Ga door met de bereiding voor het resultaat dat u wilt.
Roer tweemaal om tijdens de breiding en eenmaal daarna. Voeg zout, kruiden of boter toe na de
bereiding. Afdekken tijdens de nagaartijd.
Gerecht
Portie (g)
Spinazie
150
Instructies
Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Laat het 2-3 minuten staan.
Broccoli
300
Instructies
Voeg 30 ml (2 eetlepel) koud water toe. Laat het 2-3 minuten staan.
300
Erwten
Instructies
Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Laat het 2-3 minuten staan.
Sperziebonen
300
Instructies
Voeg 30 ml (2 eetlepel) koud water toe. Laat het 2-3 minuten staan.
Gemengde groenten
300
(Wortelen/Erwten/
Instructies
Maïs)
Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Laat het 2-3 minuten staan.
Gemengde Chinese
300
groenten
Instructies
Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. Laat het 2-3 minuten staan.
30 Nederlands
Aan/uit (W)
Tijd (min.)
600
5-6
600
8-9
600
7-8
600
7½-8½
600
7-8
600
7½-8½
Richtlijnen voor bereiding van verse groenten
Gebruik een geschikte ovenvaste glazen schaal met deksel. Voeg 30-45 ml (2-3 eetl.) koud water
toe voor elke 250 g, tenzij een andere waterhoeveelheid wordt aanbevolen - zie tabel. Bereid het
afgedekt gedurende de minimumtijd - zie tabel. Ga door met de bereiding voor het resultaat dat
u wilt. Roer eenmaal om tijdens de breiding en eenmaal daarna. Voeg zout, kruiden of boter toe
na de bereiding. Afdekken tijdens een nagaartijd van 3 minuten.
Tip:
Snij de verse groenten in stukjes van gelijke grootte. Hoe kleiner ze zijn gesneden, hoe
sneller ze koken.
Gerecht
Portie (g)
Broccoli
250
500
Instructies
Verdelen in roosjes van gelijke grootte. Leg ze met de steeltjes naar het
midden. Laat het 3 minuten staan.
Spruitjes
250
Instructies
Voeg 60-75 ml (4-5 eetl.) water toe. Laat het 3 minuten staan.
Wortels
250
Instructies
Snijd de wortels in stukken van gelijke grootte. Laat het 3 minuten staan.
Bloemkool
250
500
Instructies
Verdelen in roosjes van gelijke grootte. Grote roosjes doormidden
snijden.
Leg ze met de steeltjes naar het midden. Laat het 3 minuten staan.
Courgette
250
Instructies
Snijd de courgettes in plakken. Voeg 30 ml (2 eetlepels) water of een
klontje boter toe. Koken tot ze net gaar zijn. Laat het 3 minuten staan.
Aan/uit (W)
Tijd (min.)
900
4½-5
7-8
900
6-6½
900
4½-5
900
5-5½
7½-8½
900
4-4½