Rational iCombi Pro 20-1/1 Manual De Instrucciones Original página 6

13.5.12 VarioSmoker ....................................................................................................................................................................................... 82
13.6 Cocción ............................................................................................................................................................................................................ 82
13.6.1 Cocina regional primaria ................................................................................................................................................................. 82
13.6.2 Cocina regional secundaria............................................................................................................................................................. 82
13.6.3 Peso del emplatado a la carta......................................................................................................................................................... 83
13.6.4 Peso del emplatado de banquete ................................................................................................................................................. 83
13.6.5 Número de insertos .......................................................................................................................................................................... 83
13.6.6 Orden de los insertos ....................................................................................................................................................................... 83
13.6.7 Carga adicional para programas manuales en iProductionManager .................................................................................. 83
13.6.8 Tiempo de espera Clima.................................................................................................................................................................. 83
13.6.9 iProductionManager 3D.................................................................................................................................................................. 84
13.7 Limpieza .......................................................................................................................................................................................................... 84
13.7.1 Limpieza forzosa tras horas de servicio...................................................................................................................................... 84
13.7.2 Plan de limpieza ................................................................................................................................................................................. 84
13.8 Administración de datos............................................................................................................................................................................. 85
13.8.1 Exportar todos los datos ................................................................................................................................................................. 85
13.8.2 Programas de cocción...................................................................................................................................................................... 85
13.8.3 Perfiles de usuario............................................................................................................................................................................. 85
13.8.4 Imágenes de usuario......................................................................................................................................................................... 86
13.8.5 Datos del usuario: Borrar todos .................................................................................................................................................... 86
13.8.6 Ajustes básicos del equipo.............................................................................................................................................................. 87
13.8.7 Datos HACCP ..................................................................................................................................................................................... 87
13.8.8 Servicio................................................................................................................................................................................................. 87
13.8.9 MyDisplay............................................................................................................................................................................................ 88
13.9 Ajustes de red ................................................................................................................................................................................................ 88
13.10 Perfil del usuario ........................................................................................................................................................................................... 89
13.10.1 Activar perfil........................................................................................................................................................................................ 89
13.10.2 Editar perfil.......................................................................................................................................................................................... 90
13.10.3 Añadir perfil......................................................................................................................................................................................... 92
13.10.4 Editar pantalla..................................................................................................................................................................................... 92
13.10.5 Crear nueva pantalla ......................................................................................................................................................................... 92
13.11 Servicio ............................................................................................................................................................................................................ 93
13.11.1 Versión de software instalada ....................................................................................................................................................... 93
13.11.2 Software-Actualización-Información.......................................................................................................................................... 93
13.12 ConnectedCooking ...................................................................................................................................................................................... 93
14 Gestión de cocinas ...................................................................................................................................................................................... 95
14.1 Manejo de la higiene.................................................................................................................................................................................... 95
14.1.1 Datos HACCP registrados .............................................................................................................................................................. 95
14.1.2 Exportar datos HACCP .................................................................................................................................................................... 95
14.1.3 Transferir automáticamente los datos HACCP a ConnectedCooking ............................................................................... 95
14.2 Incorporar los equipos a una red.............................................................................................................................................................. 95
14.2.1 Establecer conexión WiFi ............................................................................................................................................................... 95
14.2.2 Conecte el cable de red.................................................................................................................................................................... 96
14.2.3 Establecer una conexión de red..................................................................................................................................................... 97
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