Rational iCombi Pro 20-1/1 Manual De Instrucciones Original página 82

13 | Ajustes
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precalentamiento de iProductionManager.
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iProductionManager.
13.5.10 Control remoto IP
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Al lado
n
13.5.11 Vaciar el generador de vapor
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13.5.12 VarioSmoker
Puede activar o desactivar la función de ahumado independientemente de si ya ha instalado el VarioSmoker.
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disponible en la programación manual.
13.6 Cocción
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13.6.1 Cocina regional primaria
En la cocina regional primaria, los hábitos alimenticios culturales se traducen en rutas de cocción inteligentes. Los
parámetros de cocción de estas rutas de cocción inteligentes reflejan estos hábitos alimenticios, y la comida se
prepara de la forma en que los comensales del país o región respectiva esperan. Puede dominar no sólo la cocina
local, sino todas las cocinas del mundo. Este ajuste es independiente del idioma establecido.
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2. Desplácese por la lista y elija la cocina regional primaria.
>>
La cocina regional se ajusta inmediatamente. En iCookingSuite se muestran las rutas de cocción inteligentes
que corresponden a la cocina regional. Los parámetros de cocción, los tiempos de cocción y las temperaturas
de núcleo de las rutas de cocción inteligentes, se adaptan a los hábitos alimenticios culturales.
13.6.2 Cocina regional secundaria
Puedes añadir una cocina regional adicional a la cocina regional primaria. Así puede preparar los platos típicos de
dos países al mismo tiempo. Esto es una ventaja, por ejemplo, si quiere ofrecer un menú semanal especial de la
cocina de otro país en su restaurante.
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2. Desplácese por la lista y elija la cocina regional secundaria.
>>
La cocina regional se ajusta inmediatamente. En iCookingSuite, se muestran las rutas de cocción inteligentes
de la cocina regional secundaria y se marcan con
influenciados por la cocina regional primaria [} 82].
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, para acceder a los ajustes de Danger.
, para configurar el número de segundos de Danger en el precalentamiento o la función de
, para configurar el número de segundos de los niveles de Danger y en la función
, para acceder a los ajustes del control remoto.
, para asignar un nombre al sistema de cocción.
, para cambiar el color del marco de la pantalla.
, para activar o desactivar la función de control remoto.
del ícono, se le muestra la dirección IP del sistema de cocción controlado a distancia.
, para vaciar el generador de vapor.
VarioSmoker ON u OFF, para que el botón de opción para activar el VarioSmoker esté
Cocción
Cocina regional primaria
Cocina regional secundaria
. Los ajustes de los parámetros de cocción todavía están
Manual de instrucciones original