Aconseils Concernant La Crème - Mussana MINI Instrucciones De Uso

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CONSEILS CONCERNANT LA CRÈME
Une machine à chantilly, même la meilleure, ne peut être performante que si vous
utilisez la crème appropriée. Souvenez-vous que la crème est un produit naturel qui
peut varier par exemple en fonction de la composition de la nourriture des animaux
d'une saison à l'autre.
Il est recommandé d'utiliser de la crème fraîche avec un taux de matière grasse
entre 30 % et 35 %. L'utilisation de crème longue conservation permet une meilleure
conservation, mais il est recommandé d'acheter des produits de marque connue car
certaines crèmes longue conservation ne peuvent être fouettées de manière optimale.
La chaîne du froid, de la laiterie au consommateur fi nal, doit
Attention:
impérativement être respectée. Un réchauffement même très court
peut détériorer la qualité de la crème et empêcher la crème d'être
fouettée.
La crème peut être sucrée avec du sucre sous forme liquide (sucre cuit ou sirop de
sucre). Si vous utilisez du sucre cristallisé, mélangez-le bien avec la crème.
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