Mussana MINI Instrucciones De Uso página 71

G
REINIGINGSINSTRUCTIE
Als u uw Mussana Mini machine in een koelruimte gebruikt, dient u
Let op:
het apparaat één keer per dag te reinigen. Gelieve voor de reiniging en
ontsmetting uitsluitend de Mussana ontsmettingsreiniger te gebruiken,
omdat dit product een grondige reiniging van de machine ook op de
strikte voorwaarden van de DIN 10507 voor slagroomautomaten ga-
randeert. Indien u uw automaat op een warme plaats (bv. bakkerij of
dergelijke) gebruikt en langer durende pauzes tussen de arbeidsinter-
vallen hebt, dan moet u telkens vóór een nieuwe productie de reiniging
doorvoeren.
1. Giet ca. 1,5 liter warm water in een reservoir.
2. Zet dit naast de machine en hang de aanzuigslang in het water. Let erop dat ook het
met slagroom in aanraking gekomen buitengedeelte van de slang zich in het water
bevindt.
3. Pomp door middel van de toets "Handmatig" het water door het slangsysteem.
Door de toets "Handmatig" even te stoppen en opnieuw te starten, wordt het reini-
gende effect verhoogd.
4. Vul nu het reservoir met ca. 1,5 liter zo heet mogelijk water (50 - 80 °C), giet daarbij
twee doseerdoppen Mussana Mikroclean ontsmettingsreiniger (ca. 40 ml) en pomp
de reinigingsoplossing door de machine. Door de toets "Handmatig" even te stop-
pen en opnieuw te starten, wordt het reinigende effect verhoogd.
5. Het slagroomreservoir met ca. 1,5 liter helder, koud water vullen en vervolgens door
het apparaat pompen. Door de toets "Handmatig" even te stoppen en opnieuw te
starten, wordt het reinigende effect verhoogd.
6. De garneertuit, het luchtregelventiel en de aanzuigslang op reinheid controleren,
eventueel nogmaals afzonderlijke plaatsen individueel extra reinigen.
7. De behuizing van de machine door middel van een vochtige doek schoonwrijven en
nadrogen.
8. Gelieve het opklopsysteem te demonteren en te laten drogen indien de machine lan-
gere tijd (1 week) buiten werking dient te blijven.
6