Proceda De La Manera Siguiente - Rational ClimaPlus Combi Manual Del Usuario

Manual de servicio CleanJet
Por razones de higiene y para evitar deficiencias en
el funcionamiento es indispensable limpiar diaria-
mente el ClimaPlus Combi al terminar de usarse.
RATIONAL CleanJet ® es el sistema de limpieza automática
patentado, especial para la cámara de cocción del ClimaPlus
Combi ® . El sistema dispone de 4 diferentes niveles los cuales
permiten adaptar la intensidad de limpieza en función del
grado de suciedad. La robustez de los materiales y la
inteligente tecnología que incorpora el sistema facilitan al
máximo el manejo del CleanJet
siempre excelentes.
Ventajas:
• El CleanJet ® de RATIONAL opera de manera totalmente
automática. Arranque simplemente el paso de intensidad
conveniente, y eso es todo. Los ClimaPlus Combi
homologados para operación sin vigilancia, por eso el
sistema CleanJet ® se presta de manera idónea para la
limpieza automática del horno al terminar la jornada o por
la noche.
• El sistema elimina las precauciones que requiere la limpieza
manual, es decir, la necesidad de introducir suficiente
detergente y la observancia de los tiempos de acción
correctos, sin los cuales no se conseguiría una limpieza
satisfactoria. Con CleanJet
automáticamente, pulsando simplemente una tecla. Más
fácil, imposible.
• La ejecución multietapa del programa con temperaturas y
tiempos de reacción y secado perfectamente adaptados al
grado de suciedad y la dosificación absolutamente precisa
de detergente y abrillantador, garantizan una limpieza
impecable y perfecta higiene en adherencia al concepto
HACCP.
• La desconexión automática del sistema al concluir el
proceso de limpieza incrementa la fiabilidad operacional de
su cocina y reduce las tareas de vigilancia.
• Los diferentes niveles de intensidad de limpieza permiten la
adaptación individual del proceso de limpieza en función
del grado de suciedad. Es decir, le permite reaccionar de
manera flexible ante las circunstancias.
• La esmerada concordancia de los parámetros tiempo/
mecánica/química y temperatura evita la adhesión de
residuos e incrustaciones calcáreas, conservando así la
calidad de los alimentos.
• Ningún olor desagradable ni perjuicio a la salud del usuario
mediante la aplicación de detergente inodoro con la puerta
del aparato cerrada.
®
® y garantizan resultados
® están
® estas tareas se ejecutan
Por razones de higiene y para evitar el riesgo de
problemas funcionales es imprescindible limpiar
el ClimaPlus Combi ®
jornada.
Cuando desconecte la alimentación de energía de
su cocina al final de la producción, cerciórese de
que el suministro de agua y corriente queden
disponibles para el CleanJet
controlar la temperatura de la cámara del horno
antes de arrancar el sistema CleanJet
tecla de la temperatura de la cámara. En el display
se visualiza la temperatura actual. Si excede los
100°C, enfriar con la función Cool-down a menos
de 80 °C.
¡ATENCIÓN!
Durante la limpieza, asegúrese de que CleanJet
se mueva hacia arriba y hacia abajo y de que los
cabezales de pulverización giren. Sólo así se
puede garantizar un resultado óptimo de limpieza.
Tras la limpieza, comprube si el agente de
limpieza ha quedado completamente
enjuagado.

Proceda de la manera siguiente:

• Deseleccione los medios de cocción y los programas.
• Retire las parrillas, las bandejas y los recipientes. El bastidor
móvil de carga múltiple y el riel de guía pueden
permanecer en el horno
• Introduzca el CleanJet ®
temperatura de partida es demasiado elevada, observe las
instrucciones recogidas en la página 95/96.
• Cierre la puerta del aparato.
Consejo:
Para obtener una buena limpieza de los componentes
adyacentes a la cámara del horno, limpie con un paño
húmedo las siguientes zonas: parte exterior del aparato
por debajo de la bandeja recogegotas del aparato; parte
interior de la puerta entorno a la ventana inclusive
bandeja recogegotas de la puerta. Introduzca de nuevo la
bandeja recogegotas antes de arrancar el sistema CleanJet
se necesita para recoger la mezcla de agua y detergente
que fluye de la limpieza.
diariamente, al terminar la
® . Aconsejamos
® . Pulse la
(consulte la página 98). Si la
®
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