Convotherm Manitowoc OES Serie Manual De Instalación página 71

Conectar el horno mixto de convección/vapor
Aparato de gas directamente en la chimenea
Los hornos mixtos con cortatiro (aparato de gas del tipo B13, accesorio especial) pueden conectarse
directamente a la chimenea.
Proceda de la siguiente manera para conectar su horno mixto de convección/vapor a la chimenea:
Paso Procedimiento
1 Defina la conexión al sistema de gas de escape con el deshollinador competente de su distrito.
Hágalo constar por escrito.
2 Asegure el aparato mecánicamente contra un desplazamiento.
3 Instale los tubos del gas de salida de forma estanca. Observe las disposiciones locales y nacionales.
4 Advierta al usuario de la necesidad de limpiar periódicamente los conductos del gas de salida.
Indicaciones para el usuario
Indique lo siguiente al usuario:
La tubuladura de salida de gas, su junta (en la parte posterior izquierda) y los gases de salida
pueden tener altas temperaturas. Los gases de salida y las piezas de chapa calientes pueden cau-
sar quemaduras.
La ducha de mano sólo debe utilizarse para la limpieza de la cámara de cocción. Con la ducha de
mano no deberá limpiarse la carcasa exterior. No rociar los orificios del aire de entrada, del aire de
salida ni del gas de salida.
No deberán montarse materiales combustibles por encima del aparato ni colocarse encima del
mismo. Peligro de incendio.
Manual de instalación 70