Pulizia Ordinaria; Periodi Di Inattivita - Moretti Forni P Classic Serie Manual De Instrucciones

"Timer" in manual o 1 volta in programs (fig.17 part.15), verificare
l'ora di accensione impostata, quindi premere il tasto "Start/Stop"
(fig.17 part.9) contemporaneamente al tasto "Timer".
Il led timer (fig.17 part.15) inizierà a lampeggiare indicando che il
timer di accensione è in funzione: il forno si spegnerà e sui display
(fig.17 part.4 e 12) rimarrà visualizzata l'ora di accensione.
All'ora indicata il forno si accenderà.
- Dopo l'attivazione del timer di accensione premendo il tasto "Timer"
(fig.17 part.15) potremo vedere la temperatura e il set point.
NOTA:
Per disattivare i timer e l'ora di accensione prima che
sia terminata la loro funzione, basterà premere il tasto
"Start/Stop" (fig.17 part.9) contemporaneamente al tasto "Timer"
(fig.17 part.8).
3.8 SCELTA TRA GRADI CENTIGRADI E GRADI
FAHRENHEIT
- Premendo contemporaneamente i tasti "light" (fig.17 part.11) e "+
up" (fig.17 part.3) per circa 6 secondi si visualizza l'impostazione
attuale dell'unità di misura della temperatura ("°C" o "°F" ).
- Mantenendo premuti i tasti per altri 6 secondi si modifica
l'impostazione precedente.
3.9 FERMATA
- Spegnere gli interruttori generali del forno (fig.17 part.1) (fig.17a
part.1), delle celle di lievitazione (fig.18 part.3) (fig.19 part.4) e
dell'eventuale cappa aspirante.
- Aprire completamente lo scarico vapori attraverso l'apposito pomello
(fig.16).
- Disinserire l'alimentazione elettrica spegnendo gli interruttori
generali esterni al forno.
4 MANUTENZIONE ORDINARIA
4.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI SICUREZZA
ATTENZIONE!
operazioni di manutenzione,
elettrica spegnendo gli interruttori installati esternamente al forno
e/o alla cella di lievitazione ed attendere che l'apparecchiatura
scenda alla temperatura ambiente. Utilizzare sempre opportuni
dispositivi di protezione (guanti, occhiali... ).
Tutti gli accorgimenti sono
conservazione del forno e la loro mancata osservanza potrebbe
causare seri danni che esulano dalla garanzia.

4.2 PULIZIA ORDINARIA

Eseguite le operazioni al punto 4.1 per la pulizia ordinaria procedere
come segue.
Provvedere ogni giorno a fine lavorazione, dopo il raffreddamento
dell'apparecchiatura, a rimuovere accuratamente da tutte le parti
eventuali residui che possano essersi creati durante la cottura
utilizzando un panno o spugna inumiditi, eventualmente con acqua
saponata e poi sciacquare ed asciugare, pulendo le parti satinate nel
verso della satinatura.
Eseguire adeguata pulizia di tutti i componenti accessibili.
ATTENZIONE!
Ogni giorno asportare accuratamente
gli eventuali grassi fuoriusciti in fase di cottura in quanto causa di
possibili combustioni e deflagrazioni.
ATTENZIONE!
Non lavare l'apparecchiatura con getti
d'acqua diretti o in pressione. Evitare che l'acqua o eventuali
prodotti utilizzati, vengano a contatto con le parti elettriche.
E' vietato utilizzare per la pulizia detergenti nocivi alla salute.
NOTA:
Non pulire i cristalli temperati degli sportelli quando
sono ancora caldi.
Non utilizzare solventi, prodotti detergenti contenenti sostanze
aggressive (clorate, acide, corrosive, abrasive, ecc...) o utensili che
possano danneggiare le superfici; prima di riavviare prestare
attenzione a non lasciare nell' apparecchiatura quanto usato per la
pulizia.
4.3

PERIODI DI INATTIVITA'

Qualora l'apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi:
- Scollegarla dall'alimentazione elettrica.
- Coprirla per proteggerla dalla polvere.
- Arieggiare periodicamente i locali.
- Eseguire la pulizia prima di riutilizzarla.
Prima di effettuare
interrompere l'alimentazione
determinanti per la
qualsiasi
buona
IT/7