Moretti Forni P Classic Serie Manual De Instrucciones página 8

d) Inserire l'alimentazione della camera tramite il tasto di accensione
(fig.17 part.9): nell'angolo superiore destro si illumina un led
rosso.
e) Quando la temperatura interna della camera di cottura (fig.17
part.12) raggiunge la temperatura fissata (4) l'alimentazione si
disinserisce e il led luminoso (fig.17 part.6 e 8) si spegne.
Quando la temperatura all'interno della camera scenderà (fig.17
part.12) l'alimentazione si inserirà nuovamente in automatico e il
led si riaccenderà.
f) Il sistema di controllo del forno è provvisto di un economizzatore
che può inserirsi automaticamente o può essere inserito
manualmente.
f.1) Inserimento automatico dell'economizzatore
Quando la somma dei valori fissati per la potenza del cielo (fig.17
part.6) e della platea (fig.17 part.8) è uguale od inferiore a 9,
l'economizzatore entra in funzione automaticamente e si accende in
continuo un led rosso sull'angolo superiore destro del tasto (fig.17
part.10).
Questo vuol dire che le resistenze nel cielo e nella platea non vengono
mai alimentate contemporaneamente e quindi il forno opera con un
impegno di potenza ridotto di circa la metà.
f.2) Inserimento manuale dell'economizzatore
Quando la somma dei valori fissati per la potenza del cielo (fig.17
part.6) e della platea (fig.17 part.8) è superiore a 9 le resistenze
vengono alimentate secondo i valori impostati.
In questo caso é possibile inserire manualmente l'economizzatore
premendo il tasto Economy (fig.17 part.10).
Il led rosso nell'angolo superiore destro del tasto lampeggerà e i valori
impostati per il cielo (fig.17 part.6) e per la platea (fig.17 part.8)
verranno ridotti proporzionalmente ai valori fissati portandoli ad una
somma pari o inferiore a 9. Il forno opererà così con un impegno di
potenza ridotto di circa la metà. Basterà spingere il tasto Economy
(fig.17 part.10) nuovamente e l'economizzatore si disinserirà, il led
rosso si spegne e verranno ristabiliti i valori precedentemente impostati
per il cielo (fig.17 part.6) e per la platea (fig.17 part.8).
Quando l'economizzatore é già stato inserito manualmente (il led rosso
sul tasto 10 lampeggia) e si interviene sui pulsanti di regolazione del
cielo (fig.17 part.5) e della platea (fig.17 part.7), l'economizzatore
ripartirà nuovamente i valori in automatico riportando sempre la
somma pari o inferiore a 9.
Disinserendo l'economizzatore manuale i valori che compariranno
saranno quelli impostati con l'ultima modifica.
L'inserimento manuale dell'economizzatore è estremamente utile in
quei momenti di scarso lavoro o pausa, quando non è richiesta la
potenza massima ma si vuole mantenere il forno ad una certa
temperatura in modo che sia pronto per essere riportato velocemente
allo stato necessario richiesto dal lavoro abituale.
NOTA:
La funzione "Economy" viene tolta quando si passa da
"Manual " a "Programs" e viceversa inoltre anche quando si passa
da un programma ad un altro e /o quando si "salva". un
programma.
Quando ci si trova in cottura se si passa alla visualizzazione dei
programmi o alla modifica del programma in
funzione Economy viene momentaneamente disabilitata per poi
tornare attiva, in automatico, quando si torna alla visualizzazione
della temperatura del forno.
g) La regolazione della temperatura (fig.17 part.4) della camera di cottura
è fissata per una temperatura massima di 450°C (845°F). Qualora si
superi tale soglia massima per anomalia, interviene il termostato di
sicurezza (fig.17 part.2) che blocca il funzionamento del forno
spegnendolo.
Tutti i led luminosi del quadro comandi inferiore inizieranno a
lampeggiare in segno di allarme. Attendere che il forno si raffreddi .
Svitare il cappuccio del termostato di sicurezza(fig.17 part.2), inserire
un cacciavite o un'asta sottile all'interno del foro e praticare una
pressione.
Il pulsantino presente all'interno riarmerà il termostato, il quadro
inferiore smetterà di lampeggiare e il forno ripartirà normalmente.
Riposizionare il cappuccio di protezione (fig.17 part.2) sopra il
termostato di sicurezza onde evitare che questo strumento possa
deteriorarsi e compromettere il funzionamento del forno.
ATTENZIONE!
forno ancora in temperatura senza attenderne il raffreddamento, il
termostato di sicurezza manuale non consentirà il riarmo del
forno.
Se l'anomalia si ripete é necessario richiedere l'intervento del
servizio di assistenza tecnica.
h) Il tasto "light" (fig.17 part.11) serve per accendere e spegnere
l'illuminazione all'interno della camera di cottura.
esecuzione, la
Se tale operazione viene effettuata a
i) Per spegnere il forno è sufficiente spegnere l'interruttore
generale(fig.17 part.1).
Alla riaccensione il quadro comandi si presenterà nello stesso stato in
cui si è lasciato al momento dello spegnimento precedente.
3.2.3 MESSA IN FUNZIONE CAMERA DI COTTURA SENZA
VAPORIERA : MODALITA' PROGRAMS
Dal quadro comandi è possibile effettuare la memorizzazione di n°20
programmi di cottura diversi, per ciascun programma potremo
impostare: il valore della temperatura di Set Point, il valore della
potenza del cielo, il valore della potenza della platea e il Timer di
cottura. Una volta memorizzato un generico programma, al suo
richiamo, automaticamente, troveremo i valori precedentemente
impostati per la cottura.
MEMORIZZAZIONE DI UN PROGRAMMA
1) Premere il tasto "P" (fig.17 part.14). Sul display di sinistra
compare il numero dell'ultimo programma utilizzato, i display di
destra visualizzano la temperatura di set point e la potenza di
cielo e platea impostata per tale programma (se si preme ancora il
tasto "P" si passa al programma successivo, così di seguito fino a
scorrere tutti i 20 programmi della memoria).
2) Una volta posizionati sul n° di programma voluto (supponiamo il
n°5) regolare con la modalità vista al punto 3.2a e 3.2c il valore
della temperatura di cottura e i valori di potenza per "cielo" e
"platea"
3) Premere a lungo (per almeno 2 sec fino ad udire un suono breve
sul cicalino) il tasto "P" (fig.17 part.14), in questo modo il
programma appena impostato, viene memorizzato.
4) Al programma può essere associato anche il "Timer di cottura"
per impostarlo premere il tasto Timer (fig.17 part.15), sul display
di sinistra compare la scritta "OFF" su quello di destra il tempo di
cottura espresso in: MINUTI "virgola" SECONDI che è possibile
modificare utilizzando i tasti sotto il display (freccia su e freccia
giù). Premendo il tasto Timer (fig.17 part.15) per la seconda volta
è possibile impostare l'ora di accensione. Premendo il tasto Timer
per la terza volta si ritorna al programma voluto.
5) Premere a lungo ( per almeno 2 sec fino ad udire un BIP ) il tasto
"P" (fig.17 part.14), in questo modo il programma appena
impostato, Timer di cottura compreso, viene memorizzato.
NOTA:
Quando viene messo in esecuzione un generico
programma, se a questo è associato anche il "Tempo di cottura" per
dare il via al timer si procede come per la modalità "Manuale" descritta
al punto 3.7.4
UTILIZZO DI UN PROGRAMMA
1) Premere il tasto "P" (fig.17 part.14) più volte fino a visualizzare il
programma di cottura voluto
2) Inserire l'alimentazione della camera tramite il tasto di
accensione (fig.17 part.9): nell'angolo superiore destro si illumina
un led rosso.
NOTA:
. sul display di sinistra non è più visualizzato il numero
del programma ma la temperatura effettiva del forno che lampeggia fin
tanto che questa non raggiunge la temperatura di set point impostata.
(n° 4 "Beep" segnalano il raggiungimento della temperatura di set
point)
Il led verde accanto al tasto "P" resta acceso ad indicarci che si sta
utilizzando uno dei programmi
Se durante l'esecuzione di un programma si vuole vedere quale sia il
programma utilizzato è sufficiente premere il tasto "P". Si torna alla
normale visualizzazione premendo il tasto "Start".
3.3 MESSA IN FUNZIONE CAMERA DI COTTURA CON
VAPORIERA
Per l'utilizzo della camera di cottura con vaporiera valgono tutte le
istruzioni sopra riportate nel punto.3.2.
Il quadro comandi elettronico si differenzia per la presenza del tasto
"BOILER/STEAM" al posto del tasto "MANUAL preposto all'utilizzo
della vaporiera (fig.17a part.13), mentre il tasto "ECONOMY" assume
anche la funzione di "MANUAL" (fig.17a part.10)
- tasto 13: accensione boiler e azionamento vaporiera (steam).
- tasto 10: inserimento funzione Economy e, se premuto per 3
secondi : predisposizione al funzionamento "MANUALE"
3.3.1 MESSA IN FUNZIONE CAMERA DI COTTURA CON
VAPORIERA: MODALITA' MANUAL
Dopo aver eseguito le operazioni a), b), c), d), riportate al punto 3.2,
per utilizzare la vaporiera effettuare le seguenti operazioni:
l) premere e mantenere premuto
"Economy/Manual" (fig.17a part.10) per entrare nella funzione
"Manuale"
IT/5
per 3 secondi il tasto