Zavor LUX LCD Manual Del Usuario página 66

Tabla de Temperatura y Tiempo para la Función de Yogur:
Opción Temperatura
HEAT 180°F
YGRT 104°F-109°F
Proceso de Hacer Yogur:
1. Retire el yogur de inicio de la nevera para que tenga tiempo para acercarse a la
temperatura ambiente mientras se calienta la leche.
2. Coloque la cantidad de leche deseada en la olla de cocción extraíble.
Coloque la tapa en la olla de cocción y gire el botón regulador de presión a
STEAM. Caliente la leche a 180°F-185°F ajustando la función YOGURT a la
configuración HEAT y presionando START/STOP. La pantalla mostrará HEAT
y una vez que la leche alcance la temperatura adecuada de 180°F-185°F, la
unidad emitirá un pitido y pasará al modo de espera. Use un termómetro para
asegurarse de que se ha alcanzado la temperatura adecuada.
NOTA: La olla eléctrica solo detectará la temperatura de 180°F-185°F cuando
haya medio galón de leche (8 tazas). Si usa una cantidad diferente de leche,
superior o inferior, por favor utilice siempre un termómetro para medir la
temperatura y asegúrese que alcanza los 180°F.
3. Retire la olla de cocción extraíble del calor y deje que la leche se enfríe a
tibia (100°F-110°F). Para acelerar el proceso de enfriamiento, coloque la olla
extraíble en agua fría. No deje que se enfríe menos de 90°F.
4. Agregue el yogur natural o el paquete de cultivo iniciador y use un batidor de
silicona para mezclarlo con la leche hasta que la consistencia esté suave y
sin grumos. NO utilice un batidor de metal, ya que pueden rayar la superficie
antiadherente de la olla de cocción extraíble.
5. Coloque la tapa en la olla, alinee el indicador de auto-cierre con el candado
abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando
esté en su lugar. En la pantalla aparecerá el icono Cerrar la Tapa
el botón START/STOP para empezar la cocción, pero la tapa está abierta o no
cerrada correctamente, el icono en la pantalla cambia de abrir
y la unidad emitirá un pitido para notificarle que la tapa necesita ser cerrada.
Gire el botón regulador de presión hacia STEAM. Gire el selector hasta que
haya seleccionado la función YOGURT (las palabras parpadearán) y confirmela
pulsando el selector. Gire el selector para que la pantalla lea YGRT y muestre
Tiempo Pre-Ajustado
n/a
8 horas Hasta 12 horas, incrementos de 30 minutos
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Temporizador
n/a
. Si pulsas
a cerrar