Les Différentes Pièces De Votre Ecompact - Silit ecompact Instrucciones

Sauteuse rectangulaire Silargan
• La partie inférieure de votre ecompact
une sauteuse classique, pour saisir et faire mijoter, mais aussi
pour faire des gratins. Le revêtement foncé et le cœur en acier ultra
épais permettent d'obtenir des résultats de cuisson optimums.
• La sauteuse peut être utilisée sur une plaque de cuisson, tout
comme dans un four jusqu'à 250 °C
• Si votre sauteuse n'est pas complètement plate sur la plaque de
cuisson, cela ne peut faire l'objet d'une réclamation. Les tolé-
rances des sauteuses et des plaques de cuisson sont limitées
du fait de la technique de fabrication et n'altèrent en rien le
résultat de la cuisson.
Couvercle en verre (au choix)
• Le couvercle en verre résiste à une température allant jusqu'à
200 °C. Ne pas plonger le couvercle très chaud dans l'eau
froide ni le poser sur un support froid.
• Convient de façon optimale pour utilisation dans le four à cha-
leur tournante, mais pas dans le four avec chaleur en haut, ni
en position grill, car cela peut entraîner des températures de
surface nettement plus élevées.
• Pour ouvrir le couvercle très chaud, nous recommandons
d'utiliser un torchon et de le soulever comme s'il avait des
charnières (voir fig. 1).
• Le contour special du châssis du couvercle permit pendant la
cuisson á la vapeur que la vapeur peut echapper doucement.
Thermomètre (au choix)
• Le thermomètre permet de contrôler la température optimale
de cuisson, ce qui permet de préserver les vitamines, et la
viande et le poisson restent tendres et ne se dessèchent pas.
Les différentes pièces de votre ecompact
®
peut être utilisée comme
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• La précision de la température de cuisson joue un rôle impor-
tant. Le thermomètre vous permet de toujours vérifier la tempé-
rature en permanence, notamment pour la cuisson à la vapeur
et à basse température.
• Le thermomètre peut être utilisé dans le four jusqu'à une tem-
pérature de 200 °C.
.
En réduisant le feu au bon moment, vous pouvez
économiser de l'énergie.
Conseil
Eléments pour cuisson à la vapeur avec supports de sépa-
ration (au choix)
• Les deux éléments de cuisson à la vapeur peuvent être utilisés
individuellement ou ensemble (élément haut en bas et élément
bas en haut).
• L'élément haut convient pour des aliments mesurant jusqu'à
10 cm de hauteur. Utilisé seul, la capacité de l'élément haut est
de 5,5 l et celle de l'élément bas est de 3,6 l.
• Les éléments de cuisson à la vapeur peuvent être séparés par
les supports de séparation.
• Plusieurs préparations culinaires peuvent être cuites en même
temps grâce aux multiples possibilités de combinaisons des
éléments de cuisson à la vapeur et des supports de séparation.
En cas de temps de cuisson différents, il faut placer les élé-
ments les uns après les autres.
• Les supports de séparation très chauds se retirent facilement
avec un torchon.
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