Cuire À La Vapeur - Silit ecompact Instrucciones

Pour faire de la vapeur, il faut 0,5 à 1 litre de liquide dans le fond
(en fonction du temps de cuisson et de la température). Il est
possible de mettre de l'eau, un fond de sauce, du vin, etc.
La saveur des aliments peut être affinée en ajoutant
des épices ou des herbes dans le liquide. Le fond as-
saisonné constitue ensuite une excellente sauce.
Conseil
Pour cuire avec des arômes, les condiments suivants
conviennent parfaitement :
• Herbes fraîches : thym, sauge, romarin, estragon, basilic,
marjolaine, cerfeuil.
• Epices : clous de girofle, bâton de cannelle, feuilles de laurier,
genièvre, coriandre concassée.
• Légumes : échalotes, fenouil, ciboulette, céleri, ail.
Avertissement
Détérioration due à un mauvais remplissage
Une trop petite quantité d'eau peut faire surchauffer la sauteuse.
Veillez à toujours mettre suffisamment d'eau pour former de la
vapeur. Vous serez ainsi sûr que la sauteuse ne cuit pas «à sec»
et vous éviterez d'abîmer la sauteuse et la plaque de cuisson.
Si vous remplissez trop la sauteuse ou de façon irrégulière, vous
risquez de vous brûler en cas de débordement ou de basculement
de l'installation de cuisson.
• Veillez à ne jamais mettre trop d'eau ni trop d'aliments dans
la sauteuse.
• Remplissez votre ecompact
Cuire à la vapeur
en répartissant bien les aliments.
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