Quatre Méthodes Pour Faire Baisser La Pression - WMF Perfect Ultra Pro Instrucciones De Manejo

La minuterie (12) signale la fin du temps de cuisson
par un signal sonore (5 fois brièvement) qui se
répète jusqu'à 4 fois – si vous ne l'éteignez pas. Vous
pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur la
touche Plus ou Moins (25)/(26)*.
Vous avez quatre possibilités pour faire retomber
la pression dans l'autocuiseur – voir page suivante.
D'une manière générale, il ne faut ouvrir et retirer
le couvercle que si l'autocuiseur n'est pas sous pres-
sion. Ce que vous pouvez voir par le fait que l'affi-
chage (24) sur la minuterie (12) passe du rouge au
vert (en clignotant) (W)*. Par ailleurs,
le signal de cuisson (1) doit avoir complètement
disparu dans la poignée (5) (J).
Si l'affichage rouge (24) de la minuterie est allumé
(12)* alors que le signal de cuisson (1)
a complètement disparu dans l'autocuiseur, cela
signifie que la sécurité de pression résiduelle est
active. Débloquez-le en poussant encore une fois le
bouton rotatif (8) vers l'avant puis de nouveau vers
l'arrière (A).
Secouez brièvement l'autocuiseur avant de
l'ouvrir. Ce qui permet de faire ressortir des
aliments les éventuelles bulles de vapeur qui
peuvent se former notamment lorsqu'il s'agit de
préparations culinaires liquides et en purée ou
qui peuvent jaillir lorsque le couvercle est retiré.
Tourner ensuite la poignée du couvercle (5)
conformément à la description vers la droite et
retirer le couvercle par le haut.
6. Quatre méthodes pour faire bais-
ser la pression
Remarque importante :
Si vous avez cuit des aliments qui font de
l'écume ou qui gonflent (par exemple un bouillon
de viande, des légumes secs ou des céréales),
vous ne devez pas mettre l'autocuiseur hors
pression selon la méthode 2, 3 ou 4. Les pommes
de terre en robe de chambre éclatent si vous re-
lâchez la pression selon les méthodes 2, 3 ou 4.
Veillez à toujours tenir vos mains, votre tête ou
même tout votre corps à distance de l'autocui-
seur pendant l'évaporation rapide avec le bouton
rotatif ou si vous passez l'autocuiseur sous l'eau
courante. Vous pourriez vous blesser avec la
*
uniquement Perfect Ultra
vapeur qui s'échappe.
Méthode 1
Retirer l'autocuiseur du feu. Après un court instant,
le signal de cuisson s'abaisse (1). Lorsqu'il a totale-
ment disparu dans la poignée (J) et que l'affichage
(24) sur la minuterie (12)* est passé du rouge au
vert (W), tournez le bouton rotatif (8) sur la posi-
tion »ouvrir/fermer« (30a) et tirez-le vers l'arrière
(30b).
Ainsi, la vapeur résiduelle s'échappe sous la poi-
gnée du couvercle (5).
S'il ne sort plus de vapeur, secouer brièvement
et ouvrir l'autocuiseur.
Nous recommandons cette méthode notamment
pour les temps de cuisson longs étant donné que
vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle existante.
Méthode 2
Si vous voulez faire évaporer la vapeur lentement
et en douceur, sélectionnez la position automatique
d'évaporation. Pour ce faire, tournez le bouton
rotatif (8) sur la position »ouvrir/fermer« (30a).
La vapeur s'échappe lentement sous la poignée du
couvercle.
Lorsque l'affichage (24) sur la minuterie (12)*
passe du rouge au vert (W) et que le signal de cu-
isson a complètement disparu dans la poignée (J),
secouer brièvement et ouvrir l'autocuiseur.
Méthode 3
Si vous voulez faire évaporer la vapeur le plus rapi-
dement possible, tournez le bouton rotatif (8) sur
la position »ouvrir/fermer« et tirez-le vers l'arrière
pour que la vapeur s'échappe rapidement (A).
Lorsque l'affichage (24) sur la minuterie (12)*
passe du rouge au vert (W) et que le signal de
cuisson a complètement disparu dans la poignée
(J), secouer brièvement et ouvrir l'autocuiseur.
Méthode 4
Si la vapeur qui s'échappe vous dérange, il vous
suffit de mettre l'autocuiseur dans l'évier et de
faire couler de l'eau froide sur le couvercle (K).
Veillez à ce que la minuterie (12)* ne soit pas sous
l'eau car elle pourrait être abîmée.
Lorsque l'affichage (24) sur la minuterie (12)*
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