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L&W HARD STEEL MINCING PARTS MAINTENANCE NOTICE
The L&W plates and knives installed on Talsa industrial mincers/grinders and other professional
machines, are made of high strength and durability steel but are not made of stainless steel that is
weaker, loose the edges and wear, slightly contaminating food with its small particles.
Therefore, it is important that at the end of using the mincer/grinder, clean plates and knives
without bleach and finally moisten lightly with food oil to preserve them in perfect condition and
without rust particles.
Anyway, stainless steel plates are also available from L&W local agents or head office Germany.
AVIS DE MAINTENANCE DES COMPOSANTS DE COUPE L&W ACIER
Les plaques et les couteaux L&W installés sur les hachoirs industriels Talsa et autres de qualité
professionnelle, sont faits d'acier haute résistance et haute durabilité ; mais ils ne sont pas d'acier
inoxydable qui s'use plus vite et qui est plus fragile, de plus les petites particules d'acier inoxydable
contaminent légèrement les aliments.
Par conséquent, il est important qu'après chaque utilisation du hachoir, que vous nettoyiez les
plaques et les couteaux sans eau de javel et que vous les humidifiiez légèrement avec de l'huile
comestible afin de les conserver dans les meilleures conditions et sans particules d'oxydation.
De toute façon, les plaques en acier inoxydable sont aussi disponibles chez les agents L&W ou usine
Allemagne.
AVISO DE MANTENIMIENTO DE COMPONENTES CORTE L&W ACERO
Las placas y cuchillas L&W que montan las picadoras/molinos industriales Talsa y otras de calidad
profesional, son de acero de alta resistencia y duración, pero no de acero inoxidable que es más
débil, pierde el filo y se desgasta, contaminando el alimento con sus pequeñas partículas.
Por ello, es importante que, al acabar de utilizar la picadora, limpie las placas y cuchillas sin lejía y
finalmente humedézcalas ligeramente con aceite comestible para que se conserven en perfectas
condiciones y sin partículas de oxidación.
De todas formas, placas de acero inoxidable pueden ser adquiridas directamente a los agentes L&W
o a su central.
XV
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