Talsa W22 Manual De Instrucciones página 60

VLEESMOLENS
10. ONDERHOUD
Afgezien van de routine reiniging, heeft de Talsa vleesmolen geen onderhoud
nodig. Desalniettemin raden wij U aan regelmatig de staat van de aan verslijting
onderhevige onderdelen te controleren, hoofdzakelijk de schijven en messen.
Normaalgesproken is het niet nodig het vet in de vertragingskast te verversen.
Gebruik, indien nodig, een vet volgens de norm SAE90EP. We raden aan
Natosbin B1600EP van Klüber Lubrication te gebruiken. De inhoud vet van de
vertragingskast is 1 kg (1,5 kg bij modelle W130).
10.1 Onderhoud Van De Messen
Talsa vleesmolens worden geleverd met hoge kwaliteit zelf slijpende messen van
Lumbeck & Wolter. Desalniettemin, indien U een vermindering opmerkt in de
kwaliteit van het malen, is het nodig de messen door een vakman te laten slijpen,
daar een te groot verslijten of een slecht slijpen een ongewenste textuur van het
vlees veroorzaakt.
De messen moeten worden vervangen, wanneer de hoofdmoer deze niet meer
voldoende aan kan draaien. Vorm vaste groepen en gebruik altijd de
snijelementen samen.
Het is aan te raden de oppervlaktes van de stalen messen te reinigen met een
anti-uitbijtmiddel.
Waarschuwing!
Ga altijd met uiterste voorzichtigheid om met de messen en gebruik altijd als bescherming
slagershandschoenen.
11. DIAGNOSE EN OPLOSSING VAN PROBLEMEN
De vleesmolens Talsa zijn gefabriceerd met de beste componenten en staan onder strikte kwaliteitscontroles. Desalniettemin kunnen
in uitzonderlijke gevallen de volgende problemen ontstaan:
PROBLEMEN
De machine functioneert
niet
De worm draait in de
verkeerde richting
Vermindering in
kwaliteit van het malen
Verhoogde verslijting
van de snijgroep
De worm draait
langzaam, heeft geen
kracht
De vleesmolen maakt
een vreemd geluid
VERMOEDELIJKE OORZAKEN
De machine staat uit
Zonder spanning in één of meer fases
De machine is aangesloten aan een voltage
verschillend aan die van het net
De clixon/thermische relais is gesprongen
De drukknop I-On is defect
Fases omgekeerd (machines 3-fasig)
De snijgroep is versleten
De worm en/of uitvoermond hebben teveel
speling
De ondersteuningsas van de
messen/schijven is versleten
De pin bevestiging schijven is versleten
Voltage van het net is lager dan die van de
machine
De worm is geblokkeerd door een obstakel
• Alle
reparaties moeten gedaan worden door
een specialist.
• Als u een continuerend lek van vet vanaf
de vertragingskast vanuit de onderkant
van de machine ontdekt, raadpleeg dan de
servicedienst van de verkoper die U de
machine heeft verkocht.
• Indien U beschadigingen ontdekt in het
electrisch
onmiddellijkdoor uw verkoper vervangen
moeten worden door een snoer met
dezelfde eigenschappen.
Zet de machine aan
Controleer de zekeringen, stekkers en schakelaars
Controleer of de voltage en het aantal fases tussen
de machine en het net overeenkomen
Laat de machine gedurende enkele minuten
afkoelen en zet deze weer aan
Waarschuw de technische dienst, om de drukknop
te vervangen
Verwissel 2 van de 3 fases in de stekker
Slijp of vervang schijven en messen
Vervang de worm en/of uitvoermond
Vervang de as
Vervang de pin
Controleer of de voltage de correcte is.
Deblokkeer de worm, door deze te demonteren,
zoals uitgelegd in deze gebruiksaanwijzing en haal
het obstakel weg
NL-26
HANDLEIDING
Elektrische en brand
risico's!
elektrische en mechanische
snoer, zal
OPLOSSING
deze