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PICADORAS / MOLEDORAS
9.1 Recomendaciones Generales Para la Limpieza Manual
Pasos a seguir
Limpieza superficial
Limpieza profunda
Detergente suave
Enjuague
Agua caliente
Control
Desinfección
Productos desinfectantes;
nunca utilice lejías
Enjuague
Agua potable
Secado
Mantenimiento
Aceite lubricante
9.2 Intervalos Recomendados Para la Limpieza Manual
Periodicidad
Diariamente
Bandeja, boca y sistema de
corte, tuerca porta placas/discos,
pomos y maza de empuje
Quincenalmente
Exterior de la máquina
Importante:
Hay que limpiar y secar las cuchillas y placas/discos después de cada uso, protegiéndolas finalmente con
aceite comestible. Nunca guardarlas húmedas ni con restos de lejía/cloro (corrosivo).
9.3 Cuidado del Acero Inoxidable
Muy Importante:
Nunca utilizar productos de limpieza agresivos con el acero inoxidable como por ejemplo la lejía o similares
derivados del cloro. En caso de haberlo utilizado, nunca dejarlo actuando, enjuagar inmediatamente con
abundante agua y secar perfectamente.
No es normal, pero podría ocurrir después de la utilización que se observan trazas de óxido o pequeños puntos de oxidación. Esto
puede deberse a diferentes causas:
•
Impurezas de la soldadura.
•
Suciedad adherida a la superficie.
•
Poros producidos por la utilización de algún limpiador agresivo como la lejía o similares derivados del cloro.
•
Humedad después de la limpieza con agua. No se debe dejar el recipiente húmedo, hay que secarlo siempre.
Para eliminar estos puntos de óxido basta con utilizar un líquido decapante con un paño o limpiar con Scotch-Brite.
Productos
Zona de limpieza
Detergente suave,
agua caliente
Detergente suave,
agua caliente
Utensilios
Espátula
Elimine los restos grandes tras haber desmontado, si
fuera necesario, las piezas pequeñas.
Cepillo, cubo
Tiempo de aplicación del producto: ± 15 minutos.
Esponja, cubo
Agua caliente 40/50º C.
Verifique los puntos críticos y las partes problemáticas.
Esponja, paño
Al término de todas las operaciones de limpieza.
Esponja, cubo
SIEMPRE enjuague intensivamente la máquina tras la
aplicación de detergentes o desinfectantes.
Paño
Asegúrese de secar completamente todos los
componentes limpios.
Paño
Parte exterior de la máquina.
Producto
Utensilios
Esponja,
paño
Esponja,
paño
ES-25
Notas
Notas
Limpieza en profundidad de la chaveta
porta placas/discos y su tornillo de
sujeción, si fuera necesario con un
cepillo.
Limpieza en profundidad de los
contornos de la máquina.
MANUAL
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