zassenhaus BARISTA PRO Manual De Instrucciones página 6

MAHLWERKSEINSTELLUNG
• Schrauben Sie den Auffangbehälter ab und drehen Sie die Mühle auf
den Kopf.
• Drehen Sie den Verstellsteg im Uhrzeigersinn bis zur feinstmöglichen
Einstellung; halten Sie dabei die Kurbel fest. Drehen Sie den Verstellsteg
anschließend eine ganze Umdrehung (12 Klicks) gegen den Uhrzeigersinn
zurück. Dies entspricht in der Regel dem Mahlgrad für Espresso.
• Durch weiteres Drehen des Verstellstegs gegen den Uhrzeigersinn
öffnet sich das Mahlwerk; der Mahlgrad wird zunehmend grober.
ACHTUNG! Nach etwa 6 ganzen Umdrehungen löst sich der Verstellsteg
von der Spindel und der Mahlkegel sowie die Feder fallen heraus.
• Durch Drehen im Uhrzeigersinn wird der Mahlgrad feiner, bis der
feinstmögliche kurz vor der Blockierung des Mahlwerks erreicht wird.
Die Einstellungen in der folgenden Tabelle können Sie als Richtwerte
verwenden. Das tatsächliche Mahlergebnis ist von verschiedenen Faktoren,
wie z. B. Röstungsgrad (hell oder dunkel), Frische, Feuchtigkeit und Sorte
der Bohnen, Ölgehalt etc., abhängig.
Mahlgrad
Klicks
Zubereitung
6
Das Mahlwerk lässt sich an der Unterseite mit Hilfe
einer Einrastfunktion in feinen Stufen einstellen.
Ermitteln Sie den gewünschten Mahlgrad mit
Probemahlungen direkt nach dem Erwerb der
Mühle:
Sehr fein
6 - 12
Siebträger/
Türkisch
Mokka- Kannen
Fein bis mittel Mittel bis grob
13 - 24
AeroPress/
Herdkannen/
Filter/Syphon
25 - 30
French Press
Grob
31 <
Bayreuther
Kanne