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AHT Cooling Systems GmbH
Reinigungsintervall:
Je nach Bedarf (siehe → Kapitel 10 „Kontrolle auf
Verschmutzung") ist eine Grundreinigung
durchzuführen.
Zeitpunkt der Reinigung
Jederzeit
Reinigungsmittel:
- Sauberes Wasser (neutraler pH-Wert, geringe
Wasserhärte)
- Leicht alkalisches Reinigungsmittel (z.B. neutrale
Seife und Wasser) bei größerer Verschmutzung.
HINWEIS
• Materialschaden durch falsche Reinigungsmittel.
►Keine scheuernde, chemisch aggressive oder
leicht entflammbare Reinigungsmittel verwenden.
Reinigungsgeräte:
Alle Reinigungsgeräte müssen sauber sein.
Zum Reinigen:
- Feuchtes Tuch oder Schwamm.
Zum Trocknen:
- Leicht angefeuchtetes Tuch.
HINWEIS
• Materialschaden durch falsche Reinigungsgeräte.
Beschädigung der Oberflächen.
►Keine harte, spitze Gegenstände verwenden.
Reinigungsschritte:
- Waren in ein anderes Gerät mit gleicher
Produkttemperaturklasse umlagern.
- Wenn vorhanden Regalauslagen (inkl.
Preisauszeichnungsschienen),
Bodenbleche/Bodenauslage anheben und
herausnehmen. Vor Wiedereinbau reinigen.
- Lebensmittelreste, wie z.B. ausgetretene
Flüssigkeiten und Verpackungsreste entfernen.
- Wenn vorhanden Bodenwanne, Flächen und
vorderes Luftansauggitter reinigen.
- Wenn vorhanden Abfluss und Abflusssieb reinigen
(siehe → Abb.12)
Abfluss-
sieb
Abb.12: Abfluss mit Abflusssieb (Symbolfoto)
- Seitenwände, Geräterahmen, Stoßschutzleisten
reinigen.
- Glasreinigung siehe → Kapitel 10.1.2
- Wenn vorhanden gereinigte
Bodenbleche/Bodenauslage einlegen.
- Wenn vorhanden gereinigte Regalauslagen
einhängen.
VORSICHT
Unsachgemäße Montage der
Auslagen/Regalauslagen.
Verletzungsgefahr durch Herabfallen
Abfluss
der mit Ware bestückten
Auslagen/Regalauslagen.
►Auslagen/Regalauslagen müssen
beim Einhängen vollständig in die
dafür vorgesehenen Öffnungen
einrasten.
- Alle Teile mit leicht angefeuchtetem Tuch trocknen.
- Boden im Gerät bei „ROLL-IN"- Geräten reinigen.
- Boden vor dem Gerät reinigen.
- Temperaturanzeige am Innenthermometer (siehe
→ Kapitel 4.1 Abb.2) kontrollieren.
1. HINWEIS
• Sachschaden durch nicht bestimmungsgemäße
Verwendung.
►Gerät erst mit Waren beladen, wenn die für das
Produkt vorgeschriebene Temperatur erreicht ist.
10.1.2 Glasreinigung (gerätespezifisch)
Sicherheit im Umgang mit Glastüren und
Glaselementen (siehe → Kapitel 1.3)
VORSICHT
Gefahr von Glasbruch.
Schnittverletzungen am Körper.
►Auf freie Durchgänge bei
geöffneten Glastüren achten.
►Glastüren nicht belasten.
VORSICHT
Entsorgung von gebrochenem
Glas. Schnittverletzungen an
Händen und am Körper.
►Schutzhandschuhe zum Ent-
fernen der zersplitterten Glasteile
und der möglicherweise dadurch
beschädigten Waren benutzen.
►Alle zersplitterten Glasteile und
beschädigten Waren vorsichtig
und vollständig entfernen.
Zersplitterte Glasteile umweltgerecht entsorgen.
HINWEIS
• Sachschaden bei gebrochenen
Glastüren/Glaselementen.
►Betrieb eines Geräts mit gebrochener Glastür ist
nicht mehr möglich.
►Waren aus dem beschädigten Gerät ausräumen
und in funktionsfähiges Gerät mit gleicher
Produkttemperaturklasse umlagern.
►Beschädigtes Gerät nach Entfernen der Ware
ausschalten (siehe → Kapitel 9.2).
►Instandhaltungsdienst kontaktieren (siehe →
Kapitel 10.4).
Glasarten
Je nach Anwendungsbereich und Funktion sind
folgende Glasarten in Verwendung:
- Nicht beschichtete Gläser
- Beschichtete Gläser
Mehrscheibenisolierglas mit speziellen
Eigenschaften (sehr gutes Wärmereflexions-
vermögen, Antikondensationseigenschaften).
Um die Eigenschaften der verwendeten Gläser mit
den gegebenenfalls dazugehörigen Kunststoff-
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