Conexión Del Gas; Advertencias; Potencia Térmica Nominal; Control De La Presión De Conexión - Rational 6 GN 1/1 Instalación Uso Y Mantenimiento

6. CONEXIÓN DEL GAS

5.1 ADVERTENCIAS

• Verificar si el equipo está preparado para el tipo de gas con
el que será alimentado.
• El empalme para la conexión del gas es de color amarillo.
• Antes de realizar la instalación consultar a la compañía del gas
para verificar la compatibilidad entre el consumo y la capacidad
de suministro.
• Antes de realizar la conexión del equipo con los tubos del gas
hay que quitar el tapón de plástico que protege el empalme.
• Instalar una llave de paso con cierre rápido en un lugar
fácilmente accesible, aguas arriba del equipo.
• Una vez efectuada la instalación, controlar que no existan
pérdidas en los empalmes mediante una solución de agua y
jabón.
• No modificar el caudal de aireación destinado a la combus-
tión.
• Después de efectuar la adaptación a otro tipo de gas es preciso
controlar el funcionamiento (ver apartado n°8 "Control del
funcionamiento").
6.2 POTENCIA TÉRMICA NOMINAL
Consultar los datos sobre la potencia térmica nominal en la
Tabla 1 "Datos técnicos".
La potencia térmica nominal está determinada por la presión de
la red del gas y por el diámetro del diafragma (boquilla) de la
válvula del gas y debe ser controlada por un instalador autoriza-
do o por la compañía de suministro de gas cada vez que se
realicen nuevas instalaciones, adaptaciones a otros tipos de gas
o trabajos de mantenimiento.
Está prohibido cambiar la potencia térmica nominal.
6.3 CONTROL DE LA PRESIÓN DE CONEXIÓN (Fig. 2a)
La presión de conexión se mide con el equipo en funcionamiento
colocando un manómetro con resolución mínima de 0,1 mbar
aguas arriba de la válvula de control del gas:
1) Quitar el lateral izquierdo para acceder a las válvulas del gas.
2) Aflojar el tornillo de retén roscado "C" de la toma de presión de
la válvula del gas y conectar el tubo del manómetro.
3) Abrir la llave de paso del gas.
4) Dar inicio a un ciclo de cocción mixto (ver capítulo "Instruc-
ciones de uso") para encender todos los quemadores.
5) Verificar si la presión detectada responde a los valores de la
tabla siguiente:
TIPO DE GAS
NATURAL 7"wc (17,4mbar)
11"wc (27,4mbar)
PROPANO
Si los valores no son adecuados no será posible poner el
equipo en funcionamiento.
La compañía de suministro de gas deberá ser informada al
respecto.
6) Detener el ciclo de cocción y cerrar la llave de paso del gas.
7) Desconectar el manómetro y enroscar el tornillo de retén "C".
8) Cerrar el equipo.
PRESIÓN MBAR
Nom. Mín. Máx.
3"wc (8,7mbar) 10"wc (26,1mbar)
8"wc (19,9mbar) 13"wc (32,3,4mbar)
E1
E
D
C
neywell_sigma

7. DISPOSITIVO DE SEGURIDAD

El sistema de seguridad del horno está formado por:
- Fusibles de protección situados detrás del panel de mandos
(ver el esquema eléctrico).
Para sustituirlos hay que quitar la tapa. El nuevo fusible debe
tener las mismas características que el anterior. Las caracterís-
ticas están impresas en la etiqueta del fusible.
- Termostato de seguridad de la celda con restablecimiento
manual. Está situado detrás del panel de mandos y cuando se
dispara interrumpe la alimentación del calentamiento por con-
vección.
NOTA: PARA EFECTUAR OPERACIONES DE MANTENIMIEN-
TO O REPARACIONES PONERSE EN CONTACTO CON UNA
EMPRESA ESPECIALIZADA.
- Dispositivo térmico con restablecimiento automático del ven-
tilador . Se dispara para proteger el equipo cuando el ventilador
se recalienta e interrumpe la alimentación eléctrica al PCB prin-
cipal del equipo, que visualizará un mensaje de error EFUN.

8. CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO

- Encender el equipo de acuerdo con las "Instrucciones de uso";
- Explicar al usuario con la ayuda del manual de instrucciones
cómo hacer el mantenimiento ordinario y la limpieza del equi-
po.
Attenzione:
- Durante il funzionamento prestare attenzione alle zone calde
della superficie esterna.
- Non coprire con oggetti gli scarichi posti sulla parte superiore
dell'apparecchiatura.

9. MANTENIMIENTO

Para acceder a los componentes que necesitan mantenimiento
ordinario, es preciso abrir los paneles lateral derecho y poste-
rior y el panel de mandos.
Peligro: Al desmontar los paneles y encender el equipo los com-
ponentes reciben tensión. Los componentes bajo tensión se han
de manipular con sumo cuidado.
NOTA: El uso de recambios no originales OEM exime al fabrican-
te de toda responsabilidad y obligación de reparación en garantía.
de manipular con sumo cuidado.
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