Frymaster BIELA 14 Manual De Mantenimiento página 21

Modo de limpieza en profundidad Sistema JIB
21 Frotar el interior de la cubeta.
La pantalla muestra el mensaje
SCRUB VAT COMPLETE?
(¿FROTADO DE LA CUBETA
COMPLETADO?) alternando
con YES (SÍ).
Utilice el estropajo y
portaestropajo Hi-Temp y el
limpiador para freidoras para
limpiar los laterales y la parte
frontal, posterior y superior de la
cubeta. Retire cualquier resto
que se haya depositado. Utilice
el cepillo de precisión Hi-Temp
para limpiar entre las resistencias
y por debajo de ellas, las
esquinas de las cubetas y otras
zonas de difícil acceso.
Cuando haya frotado la cubeta,
pulse la tecla 1.
Drenar
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La pantalla muestra el mensaje
DRAINING (DRENANDO) para
drenar la pequeña cantidad de
solución de la cubeta.
Fluidos/vapores calientes
La solución estará muy caliente.
Evite salpicar.
23 Aclarar la cubeta con agua.
Aclare la cubeta abundantemente
con agua templada (38° C).
Asegúrese de que el depósito del
filtro esté insertado para que
pueda recibir el agua procedente
del aclarado. Repita este paso
con más agua templada y limpia.
Aclarado completado
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La pantalla muestra el mensaje
RINSE COMPLETE?
(¿ACLARADO COMPLETADO?)
alternando con YES (SÍ).
Pulse la tecla 1cuando se haya
completado el aclarado.
(continuación)
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©McDonald's Corporation · Manual del Mantenimiento Programado · Revisado en agosto de 2012
Retirar el depósito del filtro.
La pantalla muestra el mensaje
REMOVE PAN (RETIRAR
DEPÓSITO).
Retire el depósito del filtro.
Superficies calientes
Secar la cubeta, limpiar y secar el
depósito
La pantalla muestra el mensaje
VAT AND PAN DRY?
(¿ESTÁN SECOS LA CUBETA
Y EL DEPÓSITO?) alternando
con YES (SÍ). Retire y drene el
depósito del filtro de acuerdo con
el procedimiento de Limpieza en
Profundidad de Kay Chemical.
Limpie la cubeta con un paño
limpio y desinfectado. Seque
completamente el interior de la
cubeta con papel de cocina.
Limpie y seque el depósito del
filtro. Vuelva a ensamblarlo con
sus componentes e instale una
almohadilla de filtro limpia.
La cubeta y el depósito
están secos
Pulse la tecla 1cuando la
cubeta y el depósito estén secos y
listos para volver a ser utilizados.
Llenar la cubeta con aceite.
La pantalla muestra el mensaje
MANUAL FILL VAT
(LLENAR MANUALMENTE
LA CUBETA) alternando con
YES (SÍ). Llene la cubeta con la
cantidad apropiada de aceite.
Pulse la tecla 1cuando la
cubeta se haya llenado hasta la
línea inferior de nivel de aceite.
Manipulación manual
Volver a apagar.
La pantalla muestre el mensaje
OFF (APAGADO).
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