Transport; Mise Hors Service; Mise Hors Tension De L'aPpareil; Nettoyage Et Entretien - Hupfer BDC/50-50 Manual De Instrucciones

Mise hors service

Nettoyage et entretien

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Dispositif d'empilage de panières avec refroidissement par circulation d'air

Transport

Observer les avis de sécurité figurant à la page 34.
• Eteindre l'appareil en appuyant sur le bouton de mise sous/hors tension.
• Débrancher la fiche secteur et l'accrocher dans la monture prévue à cet effet.
• Desserrer les deux freins parking.
• Saisir l'appareil par les deux poignées et le conduire à l'endroit choisi.
• Arrivé à cet endroit, enclencher les freins parking pour assurer l'appareil
contre un déplacement inopiné.
• Brancher la fiche secteur de l'appareil dans une prise à contact de protec-
tion appropriée.
• Enclencher l'appareil en appuyant sur le bouton de mise sous/hors tension.

Mise hors tension de l'appareil

• Eteindre l'appareil en appuyant sur le bouton de mise sous/hors tension.
L'indicateur de service intégré dans le commutateur s'éteint.
• Débrancher la fiche secteur et l'accrocher dans la monture prévue à cet effet.
• Nettoyer et sécher l'appareil après chaque cycle de refroidissement.
• Mettre l'appareil hors service avant de commencer le nettoyage. Débran-
cher la fiche secteur de la prise de courant et l'accrocher dans la monture
prévue à cet effet.
• Ne pas nettoyer le chariot avec des nettoyeurs au jet de vapeur ou à haute
pression. Si des travaux avec des nettoyeurs au jet de vapeur ou à haute
pression sont prévus dans l'environnement, il faut auparavant mettre l'ap-
pareil hors tension et le débrancher du réseau secteur.
• Nettoyer le groupe frigorigène au moins deux fois par an à l'aide d'une ba-
layette et d'un aspirateur pour éliminer la poussière et les particules. Pour
cela, il faut dévisser entièrement les 4 vis de fixation frontales de la plaque
supérieure (2 à l'avant, 2 à l'arrière) avec un tournevis (largeur d'embout
7 mm) et retirer la plaque supérieure. Les poignées peuvent rester sur la pla-
que pendant cette procédure. Le nettoyage est alors exécuté depuis le haut.
• Les appareils doivent être nettoyés à sec, ou être bien séchés après le net-
toyage pour éviter la formation de moisissures ainsi que la croissance in-
contrôlée des germes et des bactéries.
Procéder au nettoyage uniquement lorsque les appareils sont tempérés
car l'humidité contenue dans l'air ambiant se dépose de préférence à l'in-
térieur sur les parois en acier inoxydable froides. C'est seulement si la tem-
pérature des surfaces intérieures de l'appareil est égale à la température
ambiante, qu'il est possible de sécher l'intérieur de l'appareil avec efficacité
et à long terme. Après avoir terminé le nettoyage et le séchage, obstruer
fermement l'écoulement dans la tôle de fond avec le bouchon.
• L'écoulement dans la tôle de fond, se trouvant en dessous de la cavité
d'empilage, est prévu pour enlever les débris de vaisselle plus petits ou les
autres petits éléments qui sont tombés dans le dispositif d'empilage.
Si des restes de produit se trouvent par inadvertance au fond de la cavité
d'empilage, ils peuvent également être transportés vers l'extérieur par
l'écoulement. L'endroit sali peut être nettoyé avec un chiffon imbibé de li-
quide et l'humidité résiduelle peut être aussi éliminée par l'écoulement.
• Le couvercle doit aussi être, soit nettoyé à sec, soit bien séché après le net-
toyage. Ensuite, fermer l'appareil de manière bien étanche avec le couver-
cle. Le nettoyage dans un lave-vaisselle industriel est interdit. Voir aussi A
savoir sur les « aciers inoxydables ».
• Si l'appareil n'est pas mis en service pendant une période prolongée, le
compartiment de refroidissement doit être nettoyé à intervalles réguliers,
comme décrit ci-dessus.
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