TEFAL PF220838 Instrucciones De Uso página 141

indikator . Pritisnite da biste postavili
program odgođenog pokretanja.
Ako ste pogriješili ili ako želite izmijeniti
postavljeno vrijeme, pritisnite i držite tipku
dok se ne začuje zvučni signal. Prikazat
BS
PRAKTIČNI SAVJET
Svi sastojci koji se koriste moraju biti
na sobnoj temperaturi (osim ako nije
drugačije naznačeno), te ih je potrebno
tačno izvagati. Tečne sastojke izmjerite
isporučenom mjernom posudom. Koristite
jednu stranu isporučene kašike da biste
mjerili čajne kašike, a drugu stranu
koristite za supene kašike. Netačna
Koristite sastojke prije njihovog isteka roka
trajanja te ih držite na hladnom i suhom
mjestu.
Brašno se tačno mora izvagati kuhinjskom
vagom. Koristite aktivni suhi pekarski kvasac
(u kesicama)
Izbjegavajte otvaranje poklopca tokom
19°C 19°C
25°C 25°C
će se zadano vrijeme. Ponovo pokrenite
operaciju.
Neki sastojci su kvarljivi. Nemojte koristiti
program odgođenog početka rada za
recepte koji sadrže svježe mlijeko, jaja,
jogurt, sir i svježe voće.
mjerenja će dati loše rezultate. Priprema
hljeba vrlo je osjetljiva u pogledu
temperature i vlažnosti. Preporučuje se da
tokom vrućina koristite hladnije tečnosti
nego inače. Jednako tako, tokom hladnog
vremena će možda biti potrebno zagrijati
vodu ili mlijeko (nikad ne preko 35°C).
upotrebe (osim ako nije drugačije navedeno).
Slijedite tačan redoslijed sastojaka i količine
navedene u receptima. Najprije dodajte
tečne, a zatim suhe sastojke. Kvasac ne smije
doći u dodir s tečnošću ili sa solju. Previše
kvasca slabi strukturu tijesta, te će ono puno
narasti i nakon toga će se tokom pečenja
slegnuti.
22°C 60°C
22°C 60°C
264
Općeniti redoslijed kojeg se treba
pridržavati:
Tečni sastojci (omekšali maslac, ulje, jaja,
voda, mlijeko)
So
Šećer
Prva polovina brašna
Mlijeko u prahu
Određeni suhi sastojci
Druga polovina brašna
M
Upozorenja za korištenje
bezglutenskih programa
Meni 1, 2 i 3 mora se upotrijebiti za hljeb
ili kolače bez glutena. Za svaki program
dostupna je jedna težina.
Hljeb i kolači bez glutena prikladni su za
osobe sa intolerancijom na gluten (osobe
koje boluju od celijakije) koji sadrže
određene žitarice (pšenica, ječam, raž, zob,
kamut, pir itd.).
Važno je izbjegavati unakrsnu
kontaminaciju sa brašnima koja sadrže
gluten. Posebno pažljivo očistite posudu
i lopatica za miješenje te pribor koji se
upotrebljava za pripremu hljeba i kolača
bez glutena. Morate provjeriti i da kvasac
ne sadrži gluten.
Recepti bez glutena zasnovani su na
Kvasac
U slučaju nestanka struje kraćeg od 7 minuta
aparat će memorirati svoj status i nastaviti s
radom nakon povratka napajanja.
Ako želite da jedan ciklus pečenja hljeba
slijedi direktno nakon drugog, pričekajte
otprilike 1 sat između dva ciklusa da bi
se omogućilo da se aparat ohladi i da bi
se spriječio bilo kakav mogući negativan
učinak na pripremu hljeba.
Može se desiti da unutar hljeba ostane
zaglavljena lopatica za miješenje. U tom
slučaju lagano je izvucite kukom.
Da biste to učinili, umetnite kuku u osovinu
lopatice za miješenje, a zatim je podignite
i izvucite.
upotrebi (gotovih) smjesa za hljeb bez
glutena koje proizvodi Schär ili Valpiform.
Mješavine više vrsta brašna moraju biti
prosijane s kvascem da bi se spriječilo
stvaranje grudvica.
Kad pokrenete program, potrebno je
potpomoći proces miješenja: sastružite
sve neizmiješane sastojke sa strane prema
sredini posude koristeći nemetalnu
lopaticu.
Bezglutenski hljeb ne može se toliko dići kao
klasični hljeb. On će biti gušće konzistencije
i svjetlije boje od normalnog hljeba.
Ne daju sve prethodno izmiješane smjese
iste rezultate: recept će možda trebati
prilagoditi. Stoga se preporučuje da izvršite
probe (pogledajte primjer ispod).
265
BS