TEFAL PF220838 Instrucciones De Uso página 45

program odgođenog početka.
Ako ste pogriješili ili želite izmijeniti
postavljeno vrijeme, pritisnite tipku
i zadržite ga sve dok ne začujete zvučni
signal. Prikaže se zadano vrijeme. Ponovite
HR
PRAKTIČAN SAVJET
Svi sastojci koji se koriste moraju biti
na sobnoj temperaturi (osim ako nije
drugačije naznačeno), te ih je potrebno
izvagati. Izmjerite tekuće sastojke pomoću
isporučene mjerne šalice. Koristite jednu
stranu isporučene žlice da biste mjerili
čajne žličice a drugu stranu za velike žlice.
Koristite sastojke prije njihovog
posljednjeg datuma trajanja te ih držite na
hladnom i suhom mjestu.
Brašno se mora izvagati točno kuhinjskom
vagom. Koristite aktivni suhi pekarski
kvasac (u vrećicama).
Izbjegavajte otvaranje poklopca za vrijeme
19°C 19°C
25°C 25°C
postavljanje.
Neki sastojci su kvarljivi. Nemojte koristiti
odgodu početka program za recepte koji
sadrže: svježe mlijeko, jaja, jogurt, sir i
svježe voće.
Netočne mjerenja dati će loše rezultate.
Priprema kruha vrlo je osjetljiva u pogledu
temperature i vlažnosti. Preporuča se da
tijekom vrućina koristite hladnije tekućine
nego inače. Jednako tako, tijekom hladnog
vremena možda će biti potrebno zagrijati
vodu ili mlijeko (nikad ne preko 35°C)
rada (osim ako nije drugačije navedeno).
Slijedite točan redoslijed sastojaka i količine
navedene u receptima. Najprije dodajte
tekuće a zatim krute sastojke. Kvasac ne
smije doći u dodir s tekućinom ili sa solju.
Previše kvasca slabi strukturu tijesta, te će
se puno dizati a nakon toga će se tijekom
pečenja slegnuti.
22°C 60°C
22°C 60°C
83
Općeniti redoslijed kojeg se treba
pridržavati:
Tekućine (rastopljeni maslac, ulje, jaja,
voda, mlijeko)
Sol
Šećer
Prva polovica brašna
Mlijeko u prahu
Posebni kruti sastojci
Druga polovica brašna
M
Upozorenja za uporabu bezglutenskih
programa
Programi 1, 2 i 3 moraju se koristiti za
pripremu bezglutenskih kruha ili kolača. Za
svaki program je dostupna jedna težina.
Bezglutenski kruh i kolači pogodni su za one
koji imaju netoleranciju na gluten (oboljeli
od celijakije) koja se nalazi nekoliko vrsta
žitarica (pšenica, ječam, raž, zob, kamut,
pir, itd).
To je važno kako bi se izbjeglo unakrsna
kontaminacija s brašnom koje sadrži gluten.
Budite posebno oprezni prilikom čišćenja
posude i lopatice za miješenje, kao i svog
posuđa koje koristite kako bi kruh i kolači
bili bez glutena. Također budite sigurni da
koristite kvasac koji ne sadrži gluten.
Bezglutenski recepti razvijeni su na temelju
pripravaka (koji se također nazivaju i gotove
Kvasac
Tijekom nestanka struje kraćeg od 7 minuta,
uređaj će memorirati svoj status i nastaviti s
radom nakon povratka napajanja.
Ako želite da jedan ciklus pečenja kruha
slijedi izravno nakon drugoga, pričekajte
oko 1 sat između dva ciklusa kako bi se
omogućilo da se uređaj ohladi i kako bi
se spriječilo bilo kakav mogući negativan
učinak na izradu kruha.
Može se desiti da unutar kruha ostane
zaglavljena lopatica za miješenje. U tom
slučaju je nježno izvucite.
Da biste to učinili, umetnite kuku za
podizanje lopatice, a zatim je podignite
kako biste je izvukli.
smjese) za kruh bez glutena koji su obično
marke Schär ili Valpiform.
Mješavine više vrsta brašna moraju biti
prosijane s kvascem kako bi se spriječilo
stvaranje grudica.
Kada pokrenete program, potrebno je
potpomoći proces gnječenja: sastružite
dolje bilo kakve neizmiješane sastojke
sa strane prema sredini posude pomoću
pomoću nemetalne lopatice.
Bezglutenski kruh se ne može toliko dići
kao tradicionalni kruh. On će biti gušće
konzistencije i svjetlije boje od normalnog
kruha.
Sve prethodno izmiješane smjese ne daju
iste rezultate: recept će možda trebati
prilagoditi. Stoga se preporučuje da izvršite
neke probe (pogledajte primjer ispod).
84
HR