Consejos Prácticos - TEFAL PF220838 Instrucciones De Uso

el símbolo aparecerá en la pantalla y se
mostrará el tiempo por defecto (15h00). Pulse
el botón para ajustar el tiempo. Los dos
puntos se iluminarán. Pulse para activar
el programa de inicio diferido.
ES
Si comete algún error y desea modificar el
tiempo, mantenga pulsado el botón
CONSEJOS PRÁCTICOS
Todos los ingredientes utilizados deben
estar a temperatura ambiente (salvo que
se indique lo contrario) y deben pesarse
con precisión. Mida los líquidos con el
vaso de medición suministrado. Utilice
la cuchara suministrada para medir las
cucharadas de café por uno de los lados y
las cucharadas de sopa por el otro. Unas
mediciones incorrectas se traducirán en
Utilice los ingredientes antes de que caduquen
y consérvelos en un lugar fresco y seco.
La harina debe pesarse con precisión con
la ayuda de una balanza de cocina. Utilice
levadura activa y deshidratada de panadería
en sobre.
No abra la tapa del aparato cuando esté
funcionando (salvo que se indique lo
contrario).
19°C 19°C
25°C 25°C
que el aparato emita una señal sonora. La
pantalla mostrará el tiempo por defecto.
Vuelva a realizar la operación.
Algunos de los ingredientes son perecederos.
No utilice el programa de inicio diferido para
recetas que contengan leche cruda, huevos,
hasta yogures, quesos o frutas frescas.
unos malos resultados. La preparación del
pan es muy sensible a las condiciones de
temperatura y humedad. En caso de hacer
mucho calor, se aconseja utilizar líquidos
más fríos de lo habitual. Asimismo, en
caso de temperaturas bajas, puede que
sea necesario templar el agua o la leche
(sin sobrepasar jamás 35 °C).
Añada los ingredientes en el orden y las
cantidades exactos indicados en las recetas.
Añada primero los líquidos y después los
sólidos. La levadura no debe entrar en
contacto con los líquidos o con la sal. El exceso
de levadura debilita la consistencia de la masa,
haciendo que se eleve demasiado y se desinfle
durante la cocción.
22°C 60°C
22°C 60°C
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Orden general a respetar:
Líquidos (mantequilla ablandada, aceite,
huevos, agua, leche)
Sal
Azúcar
Primera mitad de la harina
Leche en polvo
Ingredientes sólidos específicos
Segunda mitad de la harina
M
Advertencias al utilizar los programas
sin gluten
Los menús 1, 2 y 3 se deben utilizar para
elaborar panes o pasteles sin gluten. Solo
hay una opción de peso disponible en cada
uno de estos programas.
Los panes y pasteles sin gluten son
apropiados para personas intolerantes al
gluten (celíacos), el cual está presente en
varios cereales (trigo, cebada, centeno,
avena, kamut, espelta, etc.).
Es importante evitar la contaminación
cruzada con las harinas que contengan
gluten. Tenga mucho cuidado al limpiar la
cuba, el mezclador y todos los utensilios
para la confección de panes y pasteles
sin gluten. Asegúrese también de utilizar
levadura que no contenga gluten.
Las recetas sin gluten se han desarrollado
Levadura
Cuando se produzca un fallo de corriente
con una duración inferior a 7 minutos, el
aparato conservará su estado y reanudará
su funcionamiento al volver la corriente.
Si desea encadenar dos ciclos de pan,
espere alrededor de 1 hora entre un ciclo
y el siguiente para que el aparato pueda
enfriarse y no afecte la preparación del pan.
Al sacar el pan de la cuba, puede que el
mezclador se quede atrapado en el pan.
En tales casos, utilice un gancho para
retirarlo con cuidado.
Para ello, introduzca el gancho en el eje del
mezclador y tire de él para sacarlo.
utilizando preparados para panes sin gluten
(también llamadas mezclas preparadas)
como los de Schär o Valpiform.
Se debe tamizar la mezcla de harinas con la
levadura para evitar grumos.
Al inicio del programa será necesario asistir
en el amasado del pan arrastrando los
ingredientes no mezclados de las paredes
hacia el centro de la cuba con la ayuda de
una espátula no metálica.
El pan sin gluten no puede subir como un
pan tradicional. Tendrá una consistencia
más densa y de un color más pálido que el
pan normal.
No todas las marcas de preparados para
pan dan los mismos resultados; es posible
que haya que realizar ajustes en las recetas.
Por esta razón se recomienda hacer varias
pruebas (ver ejemplo a continuación).
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