Manutenzione, Sbrinamento E Pulizia; Manutenzione; Istruzioni Per La Sbrinatura; Apparecchiature Con Termostato Meccanico - AHT ATHEN 175 Manual Del Usuario

AHT Cooling Systems GmbH
In caso di superamento della deviazione ammessa
rispetto alla temperatura nominale (aumento eccessivo
della temperatura), la coppia di contatti 3 e 6 si chiude e la
coppia di contatti 3 e 5 si apre.
3 2
6 5
Per informazioni sulle altre possibilità di controllo remoto,
rivolgersi al proprio rivenditore specializzato.
Disposizione delle prese per il sistema di allarme (vista dal
lato posteriore dell'apparecchiatura)
La spina corrispondente è disponibile come accessorio.

10 Manutenzione, sbrinamento e pulizia

10.1 Manutenzione

I collegamenti elettrici del sistema di refrigerazione e
dell'illuminazione
esclusivamente
produttore.
ATTENZIONE: Evitare che le apparecchiature superino
la temperatura di 70°C e non esporle a fonti di calore
eccessive (radiatori, ecc.).
Le apparecchiature sono pressoché esenti da
manutenzione.
La presenza di uno spesso strato di ghiaccio sulle
pareti interne può causare una riduzione della
potenza refrigerante e determinare una temperatura
diversa da quella impostata.
Sbrinare periodicamente (in genere una volta
all'anno) il contenitore interno, evitando comunque
che lo strato di brina superi lo spessore di 10 mm. La
formazione di brina dipende principalmente dalle
condizioni ambientali (umidità dell'aria) e dalle
modalità di utilizzo dell'apparecchiatura (apertura
frequente o prolungata della copertura).
Eliminare gli strati di brina sottili una volta alla
settimana con l'apposito accessorio in plastica.

10.2 Istruzioni per la sbrinatura

Per le apparecchiature con sbrinatura automatica (AD): se
dopo la sbrinatura dal fondo dell'apparecchiatura dovesse fuo-
riuscire acqua, controllare la tenuta dell'apposita vaschetta.

10.2.1 Apparecchiature con termostato meccanico

(Vedere la sezione 8.1)
ATTENZIONE: Non raschiare lo strato di ghiaccio o di
brina con oggetti o utensili appuntiti: si potrebbero
danneggiare le pareti interne.
Non utilizzare macchinari di pulizia ad alta pressione
(generatori di vapore) all'interno delle apparecchiature.
Trasferire gli alimenti in altre apparecchiature
Spegnere l'apparecchiatura per mezzo del tasto Defrost
Aprire o rimuovere la copertura
Lasciar sbrinare l'apparecchiatura
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4
devono essere
da personale qualificato
Aspirare la condensa con un utensile adatto e asciugare
con un panno assorbente o con una spugna, oppure, se
è presente uno scarico per la condensa, disporre una
vaschetta davanti all'apertura della bocchetta di scarico
e lasciar defluire l'acqua prodotta dallo sbrinamento.
Asciugare l'apparecchiatura con un panno, pulire il vano
interno e chiudere lo scarico per la condensa (se
presente)
Accendere nuovamente l'apparecchiatura con il tasto
Defrost
Chiudere
l'apparecchiatura per circa 1 - 2 ore e reintrodurre gli
alimenti

10.2.2 Apparecchiature con termostato elettronico

(Vedere la sezione 8.2)
ATTENZIONE:
elettrica dalla vasca. Per la sbrinatura, NON staccare la
presa
dell'apparecchiatura dalla rete elettrica causa sempre
sostituiti
un malfunzionamento dell'intero sistema bus.
del
Trasferire gli alimenti in altre apparecchiature
Per disattivare l'apparecchiatura, premere brevemente il
tasto Standby/Reset. Sul display a 7 segmenti compare
l'indicazione "- - -". La procedura di sbrinamento è stata
avviata.
refrigerazione viene disattivato.
Aprire o rimuovere la copertura
Lasciar sbrinare l'apparecchiatura
Per pulire i contenitori interni delle apparecchiature serie
(S) e (U), è necessario rimuovere le griglie inferiori dei
ripiani di appoggio degli alimenti e i canali di ventilazione
in alluminio. Per scopi di pulizia è possibile ribaltare la
lamiera posta sopra il gradino del compressore.
Aspirare la condensa con un utensile adatto e asciugare
con un panno assorbente o con una spugna, oppure, se
è presente uno scarico per la condensa, disporre una
vaschetta davanti all'apertura della bocchetta di scarico
e lasciar defluire l'acqua prodotta dallo sbrinamento.
Asciugare l'apparecchiatura con un panno, pulire il vano
interno e chiudere lo scarico per la condensa (se
presente).
Per le serie (S) e (U), riapplicare i canali di ventilazione
in alluminio, le griglie inferiori e le griglie di appoggio
degli alimenti precedentemente rimosse.
Una volta terminato lo sbrinamento, e dopo aver pulito
l'apparecchiatura, è necessario riattivare il sistema
refrigerante.
brevemente il tasto Standby/ Reset.
Il display a 7 segmenti torna a mostrare la temperatura
interna attuale dell'apparecchiatura. La procedura di
sbrinamento è terminata.
Chiudere la copertura, lasciar raffreddare l'apparecchiatura
per circa 1 - 2 ore e reintrodurre gli alimenti. Per la
conservazione della carne, lasciar trascorrere 4-5 ore
affinché l'apparecchiatura raggiunga la temperatura interna
richiesta (le norme legislative prevedono ambiti di
temperatura molto stretti per la conservazione della carne)
e quindi reintrodurre gli alimenti.
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la copertura,
Non staccare mai
elettrica della vasca.
Durante lo sbrinamento,
A tale scopo,
lasciar raffreddare
l'alimentazione
Il distacco
il sistema di
premere di nuovo