Fuegos Abiertos - Lincar 900 Serie Manual De La Instalación, Uso Y Mantenimiento

Todas las reparaciónes y sustituciónes deben efectuarse por personal especializado y
•
pedir siempre por recambios originales.
No obstruir las aberturas de aspiracìón y salida del calor.
•
Antes de utilisar el equipo por la primera coccìon, eliminar todo el embalaje, déspues es
•
necesario limpiar la placa cuidadosamente por levantar el aceite industrial de protección,
como sigue:
a) Emplear un paño, agua y jabón neutro por quitar el aceite quien esta sobre la placa;
b) Eliminar cualquier huella de jabòn desde la placa y enjugar con un paño limpio;
c) Si el equipo es empleado, empezar la placa de cocción y esperar por la entrada en
temperatura;
d) Si el equipo no es empleado, tiene que pasar aceite vegetal sobre la placa de
cocción.

2.2 Fuegos abiertos

En està figura estan representados los tres quemadores empleados en esta gama de
•
equipos:
Tipo G quemador
Tipo M quemador
Tipo P quemador
G
P
Encendido: presionar al correspondiente pomo del quemadores y ruotar à la izquierda en
•
la posicìon "encendido" (Pos. Espìa) y encender à la espìa bajo del queemador. Mantener
presionado el pomo por 10 seg. para permitir el intervención del dispositivo de la
emergencia y librar el pomo; la éspìa tiene que quedarse encendida. En caso de la
extinción, repeter à la operación.
Fuego posterior
Indice
Ø128 mm
Ø104 mm
Ø 72 mm
●
Pos. Espìa
Pos. Max.
Pos. Min.
67/72
potencia 8.4 kW, dobla corona
potencia 6.0 kW
potencia 3.5 kW
Fuego anterior
Indice
●
Pos. Espìa
Pos. Min.
mod. G02
M
Pos. Max.