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• Quando si cucina a vapore a castello, posizionare gli ingredienti
più duri nel cestello grande di protezione (cestello inferiore)
e quelli più morbidi, ad es. pesce o carne, nel cestello basso
(cestello superiore). Quando si cuoce a vapore il pesce, mettere
una foglia di lattuga sul fondo del cestello per semplificare la
pulizia dopo l'uso.
• Non riempire eccessivamente il cestello grande di protezione
o il cestello basso e verificare che il coperchio sia chiuso
correttamente.
• Cuocere nel forno a microonde a 900 W max per non più di 30
min. consecutivi (Fig. G). Lasciare raffreddare il prodotto e il
microonde prima di riutilizzarli. Il mancato rispetto di questa
avvertenza può causare la fusione della base o di altri componenti
oppure danni al microonde.
• Se si ferma il microonde per controllare il processo di cottura,
controllare che il livello d'acqua nella base si trovi ancora
all'altezza della linea di riempimento di 400ml | 1¾c. Aggiungere
1 minuto extra al tempo di cottura rimanente per consentire
all'acqua di evaporare nuovamente.
ATTENZIONE: Posizionare sempre Micro Urban Millennial ad
almeno 5 cm di distanza dalla protezione in vetro/ceramica posta
intorno alla fonte superiore di energia (posizione da cui le microonde
entrano nel forno) del microonde (3). Se la posizione della fonte
delle microonde è solamente laterale, non sarà necessario
rispettare la distanza di 5 cm dalla parete superiore né da quella
laterale, tranne nel caso in cui il lato dove è presente la fonte di
energia sia protetto da una copertura in vetro/ceramica. Se si
possiede un forno a microonde completo di vassoio o di leccarda,
rimuovere tali accessori dal forno e collocare Micro Urban Millennial
direttamente sul piano inferiore del forno. Se si possiede un forno
a microonde completo di piatto girevole, posizionare il contenitore
sempre al centro del piatto, accertandosi che il piatto ruoti. Il
mancato rispetto di questa avvertenza può causare la fusione della
parte superiore del coperchio.
3.1.1 Tabella con le istruzioni per la cottura a vapore
Preparazione
Descrizione
Rimuovere il gambo e
Asparagi
pulirli con Pelaverdure
Tagliare in piccoli
Broccoli
A rondelle– utilizzare
Carote
necessario pelarle
con Pelaverdure
Cavolfiore
Suddividere in cimette
Livello
dell'acqua
nella base
400 ml
Universale
400 ml
pezzi
400 ml
Mandolino
Intere – se
400 ml
Universale
400 ml
• Lasciar riposare per 5 minuti. In caso di cottura a vapore a
600/650 W (o al 50% della potenza indicata sul microonde),
prolungare il tempo di attesa a 10 minuti per risultati analoghi.
Lasciare chiuso Micro Urban Millennial fino al momento di servire
in modo da mantenere caldo il cibo.
• Se si desidera interrompere il processo di cottura a vapore
(consigliato per verdure verdi), eliminare l'acqua calda restante
dalla base e posizionare nuovamente la base sotto il cestello
grande di protezione.
• Micro Urban Millennial è adatto per servire il cibo direttamente a
tavola. È sufficiente lasciare il cestello grande di protezione sulla
base e posizionare il cestello basso sul coperchio capovolto.
Utilizzare sempre un sottopentola per proteggere la superficie
del tavolo.
• Per risultati ottimali di cottura a vapore:
• Scegliere ingredienti di qualità che possono essere cotti al
vapore, possibilmente di stagione in quanto contengono più
vitamine se raccolti freschi.
• Gli ingredienti congelati rappresentano una valida alternativa ai
prodotti freschi in quanto possiedono buone proprietà nutritive.
• Per consentire la diffusione del vapore e ottimizzare il processo
di cottura accertarsi che tra un alimento e l'altro vi sia spazio
sufficiente.
• La cottura a vapore di cibi voluminosi potrebbe richiedere più
tempo. Per ottenere i migliori risultati di cottura al vapore tutti i
pezzi devono avere dimensioni simili.
• Togliere i gambi spessi di cavoli, cavolfiori e broccoli.
• La marinatura del pesce o della carne prima della cottura
a vapore o l'aggiunta di condimenti o salse ne migliora
significativamente aspetto e sapore.
Quantità
(Cestello grande di
protezione)
400 g/16 min.
200 g freschi/16 min.
800 g fresche/ 20 min.
800 g/20 min.
550 g fresco/15 min.
Quantità
(Cestello basso)
Possono essere serviti
No
freddi come antipasto o
caldi come contorno
Cuocere a vapore insieme
300 g
a 300 g di pesce o carne
nel cestello basso
No
No
Aggiungere 5 minuti di
No
cottura per un risultato più
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morbido
IT
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